山.野.家

「啊～真好吃～～～～～」

下午廚房裡的電鍋裡蒸煮了一鍋芋仔子，
水氣蒸騰裡逸散玉米的香味
傍晚，農夫和我坐在屋簷下的小凳子上享用季節裡的滋味
「喔～我們覺得好吃，你們不一定覺得好吃啦～」
面對跟前的黑字輩老大：黑皮
以及烏字輩小狗：烏嚕嚕
拼命地搖著尾巴、仰著渴望加上孺慕的眼神
巴巴地看著農夫和我一口接一口享用美食


剝皮的小芋頭，沾上蒜頭醬油
那香味，叫眼前的小跟班猛吞口水
可只有我們品嚐到滋味。

農夫媽媽在今年農曆過年後，種下一批芋頭
山上的芋頭長在旱田裡，經過十個月才成熟
芋頭雖不大，但芋頭長得紮實綿密
芋頭栽種的過程沒有用藥
螞蟻、土蟲經不起誘惑也紛紛啃起山上的芋頭來
農夫媽媽掘起部分的芋頭和芋頭的孩子，
上週六帶農夫媽媽和她辛勤耕種的芋頭去參加合樸農學市集
讓她直接面對消費者
產品分成二堆
義工采蓉幫忙寫著市招「山上的芋頭」與「芋頭的小孩」


賣剩下的芋頭的小孩（芋仔子），就成為今天下午打牙祭的主角
芋仔子嚐起來的口感近似菱角，卻帶著另一股香氣
水煮後的芋仔子冰在冰箱裡，可以成為隔天的早餐
或孩子放學後的健康點心。

農夫媽媽說：「山上的芋頭比較耐放，可以保存一個月，煮熟後口感很鬆，很好吃。」
以前，山裡人種的作物，多半給了外出的年輕孩子「作阿哥」送給朋友享用
山.野.家捨不得讓老人家只是「作身體健康」，同樣希望老農人也能參與社會，享有勞動的價值與尊嚴
且讓我們試著幫老人家推廣「山上的芋頭」
獻給喜歡吃芋頭的朋友們這份季節的味道

隨著季節成熟的滋味，豐富我們的胃蕾與記憶
於是，在夏天快要結束的時候，可以品嚐蘋婆的味道
在秋天裡，可以買到水田裡的菱角烹煮
在秋天轉換成冬天的時候，又能嚐到芋頭香Q鬆軟的口感
在冬天端著剛煮好的玉米穗，寒風中哈著熱氣，滿口玉米香
隨著季節來到的食物，讓人補足能量，迷上季節的推移
下週我會協助農夫媽媽掘起山上的芋頭和芋頭的孩子們
如果有需要的朋友，再麻煩你寫信來。ourhands@gmail.com