山.野.家

住在山裡，夜晚的聲音如果沒有仔細聆聽分辨，
大概就只能用蟲鳴蛙叫一語帶過。
這一天下午，
我遇到了翠綠色的台灣騷斯停在屋簷下歇息，
一動也不動，初以為到天國享樂去了。
牠的造型雖出眾，
但屋裡屋外忙著收曬衣物及食糧，
也就沒拿相機拍牠。
一直到晚上，
農夫問我，
要不要拍一種叫聲宏亮的蟲，
離開電腦，帶著相機奔出門外，
啊哈…Nice to meet you
下午安靜的蟲，
此刻正發出震耳欲聾的聲響，

不知是為了求偶還是宣示牠的領域，
一隻小蟲要發出這麼大的聲音，
如果沒有好的共鳴設備，
恐怕要聲嘶力竭，才能傳遞巨大的能量，
「了不起！」
我真心讚嘆。
也終於明白：
夜裡突然響亮一叢唧唧唧的聲音，
原來是出自一隻公蟲磨翅的聲響，
而不是一群合唱團員，
真讓人吃驚。
我們家沒有紡織機，
很難體會木蘭詩裡所說的：
「唧唧復唧唧，木蘭當戶織，不聞機杼聲，惟聞女歎息。」的聲音畫面，
不過這隻出身的螽斯家族，
全被小老百姓歸類為能鳴善唱的「紡織娘」，
這個家族成員最大的特色除了配備一對比身體還長的絲狀觸角，
還擁有強而有力的後腳，
幫助牠奮力一跳，
可以跳進安全的草地或樹叢裡，

而牠神呼其技的保護色，
安靜不動時，很難發現牠擬態為樹葉或枯葉的身型，
當然安全起見，遇到危險時，安靜閉嘴也是重要的配套行為，
對螽斯家族來說，閉嘴沒用，
因為牠的聲響來自上翅左右摩擦發音，
而且清一色都是雄性，才有「大聲公」的能耐喔！


今晚最大的收穫就是，
釐清夜裡台灣騷斯的聲音地圖：
屋簷下一隻、
含笑樹叢裡一隻、
還有家屋東向的變葉樹叢
各有一隻公的台灣騷斯駐唱，
隨性之所至
即便在在半夜二三點
也不怕人聽到
大聲鳴唱
自己的歌。

住在山裡，夜晚的聲音如果沒有仔細聆聽分辨，
大概就只能用蟲鳴蛙叫一語帶過。
這一天下午，

對不起，我真的忍不住
你也忍不住，是吧！?
就這樣，新認識的朋友，褐樹蛙（小姐？）
相較於台灣其它的青蛙家族，
趾端雖有超誇張的吸盤，卻撐不住你中大型的身軀
最後還是…
忍不住從玻璃窗上滑了下來

我也忍不住一邊笑，一邊拍你。
歹細啦….
我當然相信，身為樹蛙科的你，壁虎功一定了得
也許是玻璃窗上的灰塵髒了你的吸盤，
也可能是受了閃光燈的干擾，才讓你功虧一簣，
滑坐在窗桿旁，瞪大了眼睛。

你的可愛模樣，也讓人不禁瞪大眼睛欣賞，
除了吸盤大以外，
兩眼到吻端之間還塗上了黃褐色的三角彩妝，
平扁的頭部顯現立體妝的效果，
更讓大而突出的眼睛散發迷人的光采。
正在狐疑你放著溪邊的流水生活不快活去，
為何要吸爬在玻璃窗上？
人類世界的許多生活道具、玩偶不也是運用吸盤，
將物品吸附在車窗、冰箱或者浴室廚房的磁磚上，
當時的構想不知有無得到來自樹蛙祖宗的啟蒙？
經過農夫指點，
夜晚的窗正透著光亮，
這才明白尋光而來的昆蟲，
正是你最佳的蛋白質補充來源呢。
農夫出手抓蛙，反招惹了你一泡尿，
就這樣落在花盆裡，留下了這張相片作紀念；

再出手，
身手矯捷的你躍出了人的五指山頭，
安穩地座落在黑夜的草叢裡。
這些天的午後雷陣雨，
讓屋後的泉水，
水足泉湧，
接引的水管也就大方地流洩一地水聲，
伴著蛙鳴蟲叫，
當我沐浴後，
拾階而上，又看到你。
憑藉天賦與努力，牢牢吸附在窗旁的水泥牆上。
忍不住在心裡喊話：
喂！既是特有種又有保育類的身份，
要好好生活ㄋ。
呵呵呵…謝謝你…褐樹蛙。

對不起，我真的忍不住
你也忍不住，是吧！?
就這樣，新認識的朋友，褐樹蛙（小姐？）

咦？！
你可以再靠近一點。
哈，上當了吧，
你們說，神龍見首不見尾，
我們小灰蝶裝扮的花招，
可常是讓飛行覓食的鳥類及粗枝大葉的人類
見尾不見頭，
哈哈哈，這邊是翅膀的尾端啦！

我雖小，
身上的行頭可是唬人又唬鳥，
我的下翅有二個細長的尾突，搭配鮮豔的橙色斑點，
當我搓揉下翅就像操縱活靈活現的頭部一樣，
就算一時歹運，
被鳥類啄去一小塊，
活下來的機會還是很大哩。
瞧瞧下面這隻還在採花吸蜜的白波紋小灰蝶親戚，你就不能說我誇張。

除了配備絕妙的機關，我的穿著可以引領你們人類追隨呢！
瞧瞧
我翅膀的黑色縱帶上還繡著白色的縫線呢，

另外，
青灰色染著長橢圓形的小點是我最時髦的飛行眼鏡，
夠炫吧！

咦？！
你可以再靠近一點。
哈，上當了吧，

再不來賞花，
野薑花的開花盛事就要漸漸稀微了。
這一陣子除了調整身體的不適之外，
就是在重新搬遷電腦裡的數位圖檔，
以及不斷接收山野裡的訊息，留下圖像資料。
聽說中度颱風凱米即將在夜晚登陸台灣，
大致完成了家園的防颱準備工作，
這天下午我們一起騎車到宗嫂口中的秘密花園玩耍。
哇塞！真不是蓋的。

一大群落的野薑花就這樣錯落有致地盛放著，
天空雖然陰霾，
但撲鼻的香味以及仿若蝴蝶翩韆的潔白花朵，
讓人陶醉之外，忍不住再度呼籲：
親愛的朋友，
雖值溽暑，
請不要錯過這一季的賞花盛事。
喜歡長在溪澗水邊的野薑花，
當樹冠篩下的陽光落在盛放的花朵上，
伴著涓涓水聲當能讓暑意消褪一半。
況且，這花，除了香味迷人之外，
它的花朵也是值得細細玩賞的，

原來，過去我們容易以為像蝴蝶的寬闊花瓣並不是真的花瓣，
而是由雄蕊變異成花瓣的樣子，
成為這朵花最顯著的焦點，
而它的真正花瓣細長，呈現線型反捲，
陪襯在瓣化雄蕊旁邊，
大致也能協助這朵花勾勒出更加立體的視覺效果吧！？

也許已經熟習的花朵樣貌不足為奇，
但如果我們再仔細端詳，
可以發現花朵中心簡潔，
只有一根白色的管狀拉出一個端點，

頂端是柱頭，柱頭的下方兩旁則是密佈花粉的花藥，
原來這款花的雄蕊與雌蕊合生在一起，
共同享用野薑花中間拉出的長形棒狀物的空間。
同樣作為生殖器官，不同物種的花朵構造殊異，
有的花裡只有雄蕊，
也有雌雄蕊密佈共組一花，
而在我們眼前的野薑花將雄蕊與雌蕊的構造結合，簡潔合一，
當南風吹送，和特異的瓣化雄蕊一起雪白翩韆在盛夏的綠浪裡。

野薑花的名字、氣味深深烙印在生活其中人們的腦海裡，

一輩子也不會忘記。
而它在學術上的稱呼-穗花山奈也饒富氣質，
人們和蝴蝶一樣，都愛這美麗的花朵，
特別是白波紋小灰蝶，終日見牠在野薑花叢裡尋覓停留。
為牠的下一代細心安排成長茁壯的環境。

再不來賞花，
野薑花的開花盛事就要漸漸稀微了。
這一陣子除了調整身體的不適之外，

這是我看見這一幅畫面，閃過腦海的成語。
大意的黑鳳蝶媽媽，
把寶寶的卵產在葉片稀落的桔子樹上，
結果就發生了這樣的窘境，
來不及長大的蟲寶寶，
雖有像鳥屎模樣的防護衣打扮，

無奈誕生在物產不豐的柑橘植物上，
就這樣陷入寅吃卯糧的悲慘處境裡。
而小樹上的另一端，
盤據著另一個黑鳳蝶的終齡寶寶，

相較於鳥糞小弟，
牠的軀體龐大，模樣可愛，
有點像是塗上綠裝的自強號火車，
至於牠那像是眼睛的部位也只是好看的塗裝，
無能散發迷人的電波光彩。
這隻黑鳳蝶的大寶寶，
遭遇干擾時，會抬起頭來左搖右晃，

並翻出頭後方的紅色臭角嚇唬敵人，
據說這臭角還會散發所食植物的特殊氣味，
藉以驅趕天敵。
可是這份配備若遇上頑童，
可就會瞎忙一場了。

鳥糞小弟也有同樣的臭角配備：「哼，說我寅吃卯糧，怎不說說那大塊頭哥哥不留餘地呢？」

這是我看見這一幅畫面，閃過腦海的成語。
大意的黑鳳蝶媽媽，
把寶寶的卵產在葉片稀落的桔子樹上，

當你有機會觀察到一種小灰蝶時，那代表你將遇到一群各樣的小灰蝶。

是真的。當我識出紅邊黃小灰蝶而停下步履，
就發現在牠的附近，
有一群閃著藍紫色（或者是水青色）的小灰蝶忙碌地交替著飛行、停歇的循環。
這種小灰蝶在大花咸豐草附近小小飛行，相互追逐，

飛舞時閃著藍紫光，
停歇下來的腹面翅膀接近灰褐色，其上彩畫著白色波浪狀斑紋，有不錯的隱蔽效果，
不若紅邊黃小灰蝶
那種唯恐天下不知的招搖色彩。
但白波紋小灰蝶可是有承繼到正統的小灰蝶家族特性，
二項陽春基本款：黑白相間的觸角，流線型的大墨鏡，
外加的欺敵構造-細長的尾狀突起，則是上天為牠加保的意外險。
是啊！
慢下來，
慢下來，
會有意外的風景呢。

當你有機會觀察到一種小灰蝶時，那代表你將遇到一群各樣的小灰蝶。

要讓人忽略這個小東西的存在，實在是一件不容易的事。
你同意嗎？

第一次看到紅邊黃小灰蝶是在2005年金桔開花的時候，
個兒不高的金桔植株在開花期間，
魅力無法擋，
吸引許多小灰蝶流連期間，
而其中造訪最頻繁的就是這種紅邊黃小灰蝶，
這款蝴蝶的體型雖不大，展翅寬度約在3～3.5公分左右，
但牠出眾的配色，腹面翅膀在陽光下會閃著亮眼的金黃，翅膀的外緣還鑲著紅色的邊紋；
搭配特殊的造型，黑色的複眼環繞一圈白色的鱗片，像是戴著流線型的大白框墨鏡。
而二根棍棒狀的觸角，由不褪流行的黑白二色接替相間；

更別緻的是，這款小灰蝶的下翅有一對細長的尾狀突起，
停歇在花間葉上還會經常搓動，配合尾突基部附近還有眼紋構造，
如此一來，天敵選定這個模擬頭部的構造發動攻擊，
也不會讓遭受致命一擊而小命休矣。
這樣絕妙的造型搭配，實在是欺敵太甚的演化結果。
小灰蝶家族雖然體型嬌小，
但牠們的的姊妹弟兄卻佔有台灣蝴蝶種類的四分之一強，
日後到自然野地玩耍，可以好好見識牠不容小覷的家族勢力。
也因此，我在生病的脅迫下，不得不慢下腳步、緩下心情，
正好可以從容地遇見與認識生物世界的奧妙，
有人說，上天為你關上一扇門，也會為你打開另一扇窗，
撫慰與鼓勵真是無處不在呀！

要讓人忽略這個小東西的存在，實在是一件不容易的事。
你同意嗎？

和大家說抱歉，版主因為部落格的經營未臻完善，遲遲不敢大方邀請朋友們上站，也就沒有在網站上註明如何購買山野家的產品。前幾天，部落格的流量大增，想來是拜妮蓉姑娘與實心美術的好友群組所賜，小華來信問說，如何購買產品？在朋友的好心催促下，繼參與農民市集之後，我們就積極一些，整理一下山野家的產品說明，仍有部分產品圖片有待日後補上，如有疏漏或不妥之處，也請朋友或者高手來信指導，謝謝大家。

是的，我們真得需要大家的支持，才能在山野之間成家；
農產的加工、倉儲、包裝與運送，
的確需要一筆小小的資金運轉，才能讓鮮美保存，轉為佳釀。
就在今年春天，我們將梅子和糙米醋下缸，要歷經十個月以上時間的等待，才能醞釀甘美好喝的梅醋；
而採買未漂白冰糖、無毒的果酒瓶、玻璃容器等投資，也花費不少；
山野的豐盛讓我們的生活簡單而富足，
然而在照顧國蘭之外；
農閒投入的農產加工研發卻是我們目前最大的開銷。
我們沒有放眼國際或縱橫全島的企盼，只想立足山野，用心耕耘地方產業。
如果你真得「需要」，並真心肯定山野家的產品，才需要付諸購買的行動；
要提醒朋友的是：
請不要用捧場的心理來進行消費，這樣山野家會對不住朋友，也對不住自己的信念。
只要你願意上網來瞭解山裡住民的故事，
感受在台灣一塊小小地方的季節變化或者土地的訊息，
那就好像和我們一起過著依山生活，
一起享受土地的無盡供養。
接下來是廣告時間，時間不夠的可以起身上廁所，動動手和腳：

大家好！我們是桂圓薑糖的姊妹版：桂圓黑糖。(預計9月16日起開始供應。）
我們的誕生的背景是：有越來越多的父母、阿姨們，不喜歡給孩子吃過度精緻的糖果，
頻頻詢問山.野.家能不能作一些薑味淡一點或沒有薑的黑糖。
於是起初不被看好的我們，還是自然而然地在去年年底生出來了，
想不到過年前一個月試賣，獲得不錯的迴響。
為了能在過年期間得到充分的休息，山.野.家的大人不敢在過年前發佈我們黑糖妹妹的新生消息。
在這裡自我推薦給大家，
希望不吃薑大人與孩子喜歡有濃濃碳焙桂圓香味的黑糖。
桂圓黑糖，每包150元。
以後送禮，帶著桂圓薑糖和桂圓黑糖姊妹出征，就能收服全家大小的味蕾了。
 
 

山野家原味梅，每瓶680g土10g，NT:250元，（因家人住院，人手不足，即日起，停止供應一個月。預計和薑糖黑糖秋天時一起供應。
（八瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元，搭配其他產品滿1800元或一次購買八瓶以上，由我們負擔運費，因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品）
採用自種放野的梅子、糖與時間的經年醞釀而成，口感酸甜不膩；十多年來品嚐過的朋友都說好吃，如果你要求釀製的梅子未含化學添加物、喜歡梅子天然的香氣，還有甘甜酸香的滋味，那你真得要親自嚐嚐山野家忠於梅味的原味梅。



山野家野蜜，每瓶500cc，NT:1200元，（2013年的野蜜完售）
（二瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元，搭配其他產品或一次購買二瓶以上，由我們負擔運費，因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品）

本品為台灣原生野蜂辛勤自產，非經人工養殖調節，一年只在蜜源豐沛的四月採集，並留下三分之一的蜂蜜給蜜蜂持家過活；  
  山野家的野蜜源自山野間的百花蜜源，口感甘甜美麗、層次豐富。
 

野蜜好奇版（195cc），600元（2013年預定額滿，請勿再下單）

 
 

 山野家龍眼蜜，每瓶500cc，NT:320元，（2013年蜂蜜完售）
（六瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元，搭配其他產品或一次購買六瓶以上，由我們負擔運費，因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品）

 本品為四月份採集自中寮的龍眼花蜜，花香迷人，風格獨具，加冷水稀釋為台灣溽暑之解渴良品。

雖然世界上還有其他地區有龍眼樹，獨獨台灣這塊風土醞釀出來的龍眼花蜜，香味濃郁，獨樹一幟。 

養蜂，是我們在孩子誕生後增加的另一項工作，從幫忙好友「文章大仔」採蜜到一起投入養殖蜜蜂生產蜂蜜，對從小在山林裡接觸野生蜜蜂的農夫來說，是駕輕就熟的工作，只是勞務的擔子沈重不少。家鄉南投中寮有許多荔枝樹、龍眼樹，境內沒有工廠，得天獨厚的環境非常適合農業耕作與蜜蜂的養殖，我們和養蜂的朋友們在採蜜的季節「相放伴」相互幫忙採蜜，省下請工的費用。

每一年蜂蜜的品質，除了環境、氣候的因素之外，蜂農的專業判斷與誠信、蜂蜜的儲存容器，都影響並決定蜂蜜的價值。

山野家荔枝蜜，每瓶500cc，NT:300元，（2013年荔枝蜜新鮮登場。）
（六瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元，搭配其他產品滿1800元或一次購買六瓶以上，由我們負擔運費，因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品）
本品為四月份採集自中寮的荔枝花蜜，清香淡雅，加水稀釋飲用，或搭配蔬果汁調理；不搶風采，是冰品最佳的配角。

荔枝蜜是台灣人較少接觸的蜂蜜，相較於龍眼蜜，荔枝蜜因為富含容易消化的葡萄糖，所以在低溫時會結晶，一般消費者容易誤解為假蜜，推廣有一定的困難度，但就滋味來說，我們比較喜歡清香的荔枝蜜，也希望你嚐嚐這樣的味道。因為氣候的關係，今年的荔枝蜜品質比龍眼蜜更勝一籌，不妨試試。


這是寬口瓶裝的蜂蜜，適合出國當伴手禮，或婚禮甜蜜小物。
龍眼蜜195cc  160元（2013年完售）
荔枝蜜195cc  150元


這款50cc容量的迷你小蜂蜜，每份50元。可以運用在小朋友的慶生會或婚禮小物，很是甜蜜討喜。


山野家梅子醋，每瓶500cc土10cc，NT:450 
山野家梅子醋採用魚池的有機糙米醋為基底，
自家生產的野放青梅、加上原色冰糖，
在山野裡醞釀存放一年以上，
口感甘美酸香，是養生及料理的好搭檔。 


 


連續二年的研發，山野家的橄欖終於可以拍版定案，正式推出了。
未來，在葉子漸漸落下的秋冬季節，就可以品嚐到鹹橄欖滋味。
沒有人工添加物，只有糖、鹽、梅汁、橄欖還有太陽的加持，
成就這樣的山野滋味，鹹、酸、甜、甘，橄欖咀嚼下肚後，口齒之間都是橄欖的香氣。
不怕酸的朋友，版主特別推薦拉鍊立袋的鹹橄欖，完全沒有辜負橄欖的氣味，茶餘飯後取一顆橄欖去油解膩。
望你喜歡這樣天然的零嘴。 
拉鍊立袋包裝，每包200g，150元，保存期限約二個月。（已完售）
 



 新書：「小梅子在山上」，作者簽名，每本優惠讀者250元，可隨農產訂購。

反核旗：沒有環境，沒有農業，沒有這一代的覺醒與行動，沒有下一代的安居生息。「不要再有下一個福島」，每面150元。可計入農產滿1800元免運方案。
 
  
 農產購買滿1800元免運。如果以上的產品，你有需要或有疑問，
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