如果在下午
累了、餓了
不妨轉進水里溪旁的董家肉圓小攤上歇坐
嚐一下當地的鄉土小吃「水里肉圓」

這一天,我剛從新中橫下來,行經信義的滂陀大雨
雨刷賣力地撥開雨水
由於午餐以白土司裹腹,來到水里時剛好是二點鐘
從外環道右轉水里溪畔的防汛道路
遇到紅綠燈再右轉
你就有機會吃到我們鄉下人愛吃的小吃。

我是今天開市的第一位客人
老闆還在張羅擺放餐盤椅子
很不好意思地問老闆說
「有肉圓可以吃了嗎?」
老闆親切地說:「有了」

在餐與餐之間,這樣的份量嘟嘟好
不一會兒,
一位壯年男子騎著ㄛ多擺來買十份肉圓當點心
我坐在後面餐桌邊吃邊看著老闆和客人閒話家常
一邊忙著打包熱騰的外食肉圓。
很快地,碗底的圖紋朝天,
這種瓷碗是老闆的爸爸去員林鎮上特地買回來的食器
老闆回頭跟我說
前面有熱的大骨湯
這裡不只肉圓好吃,收在水壺裡精燉的大骨湯
更是不能錯過的美味湯頭
倒一碗熱湯,混著碗底的肉圓湯汁一起入口
在這雨天,對於甫從野外下山的我來說,更是撫慰人心
董家肉圓以家人可以承擔自製的能力
與衡量地方的需求,供應料好實在的肉圓
是我很欣賞的工作規劃與地方美食的堅持
週末遊客多時,水里三家的董家肉圓
很快就把肉圓賣完了,也許才到下午四點鐘
老闆已經準備回家打理自己的晚餐生活了
在這不斷延長營業時間,拓展連鎖分店的消費世代裡
我感受到鄉野間
董家肉圓仍保有工作與生活之間品質兼顧的堅持
下次,路過水里
希望你有緣份
嚐到這非比尋常的肉圓滋味

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山.野.家

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留言列表 (12)

禁止留言
  • abb582003
  • 我也是喜歡吃肉圓..不過皮厚我就不喜歡吃..首推新竹
    肉圓最好吃..醬料也很讚..
  • alive2006
  • 休閒風:
    台灣很多地方都有讓一群人懷念不已的肉圓
    我所嚐過的
    台南的福記肉圓、北斗肉圓、彰化肉圓、台中肉圓、霧峰肉圓
    就連出了中寮來到南投街區也有一家在家樂福附近的南投肉圓
    一方土養一方人
    每一個地方都有一地方的人
    懷念不已的肉圓滋味
    這是多麼幸福的地方風格啊。
  • 小乾娘
  • ㄏㄡ!
    我也要報一個肉圓的消息,
    就是那清水鎮上的肉圓。
    老闆和兒子三人坐在矮小的塑膠圓板凳上炸肉圓,
    客人絡繹不絕地前來,
    也是坐在塑膠圓板凳上吃肉圓,
    沒得坐的就蹲著吃,
    形成一幅有趣的小鎮風景,
    重點是,他們家的肉圓超級好吃喔!
  • alive2006
  • 小乾的娘:
    畫個美味地圖讓我知道吧
    常有機會去清水
    很喜歡這個小鎮的生活尺度
    這裡的擀麵也很好吃哩。
    亞力
  • 小乾娘
  • 糟了!
    我知道怎麼走,卻不知道路名,
    乾脆我們下台中的時候,
    外帶二十顆肉圓去找你們,
    肉圓和醬料分開裝,
    這樣還可以放在冰箱中保存,
    肚子餓的時候就熱來吃就可以嚕!
    當然,這次去買就會把路記下來報給山野家知啦!

    清水小鎮是小乾爹五歲前住的地方,
    我們也是很愛清水小鎮的風情呢!
    以前住台中時,常常跑去清水外拍,
    機車二人組在小鎮彎曲的巷弄內走走停停,
    在破舊的三合院中探險,
    看到很多動人的場景,
    想起來真是一段美好的時光啊!
  • herbaworld
  • 讚!讚!讚!聽你的專業剖析~
    感覺起來真的很好吃ㄝ~

    我們家也有上HERE雜誌唷~
    "台灣經典小吃60家"
    有空過來坐坐吧~

  • alive2006
  • 小乾娘:
    不成.不成
    別破費
    那二十顆肉圓離開了地方
    就會失卻熱度與風景
    得親自去
    才能嘗到地方小吃的真味

            亞力

    Herbaworld:
    只是一介常民談吃
    別稱專業

    我們年紀有一些了
    很少吃你們家的特產
    真歹細


  • 雅雯
  • 哈!哈!
    清水的那ㄧ家肉圓不就是在全國電子對面!!
    雖然到清水粉~久了,不過一直沒去吃過
    決定了!!下午就去蹲在路邊嚐一嚐
  • alive2006
  • 好心的雅雯:
    清水的全國電子在那條路上呢?
    下回我也去吃吃清水人的肉圓看看
    拍回來分享給大家。
    亞力
  • 在清水鎮中山路上,清水高中往北方向100多公尺就看到全國電子
    斜對面,下午約2點開始賣,4點多就賣完了,所要早點去吃,
    歡迎大家來清水玩
  • alive2006
  • 雅雯:
    謝謝妳在地的邀請
    我一定不會錯過這裡的美食地。
    謝謝囉!
    亞力
  • c12149672100
  • 推一ㄍ唷~*..董家肉圓有3兄弟在賣..
    機本上三家肉圓都是一樣的作法唷.
    大骨湯吃法是當地的特色唷.
    三家都有蠻久的歷史了.
    如果妳再去吃要先看一下時間唷.
    他們三家都是下午14:00開賣.
    因為都是一樣採每日固定做幾個.
    賣完就沒有囉.所以關店休息時間是ㄍ問號.
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