如果在下午
累了、餓了
不妨轉進水里溪旁的董家肉圓小攤上歇坐
嚐一下當地的鄉土小吃「水里肉圓」
這一天,我剛從新中橫下來,行經信義的滂陀大雨
雨刷賣力地撥開雨水
由於午餐以白土司裹腹,來到水里時剛好是二點鐘
從外環道右轉水里溪畔的防汛道路
遇到紅綠燈再右轉
你就有機會吃到我們鄉下人愛吃的小吃。
我是今天開市的第一位客人
老闆還在張羅擺放餐盤椅子
很不好意思地問老闆說
「有肉圓可以吃了嗎?」
老闆親切地說:「有了」
在餐與餐之間,這樣的份量嘟嘟好
不一會兒,
一位壯年男子騎著ㄛ多擺來買十份肉圓當點心
我坐在後面餐桌邊吃邊看著老闆和客人閒話家常
一邊忙著打包熱騰的外食肉圓。
很快地,碗底的圖紋朝天,
這種瓷碗是老闆的爸爸去員林鎮上特地買回來的食器
老闆回頭跟我說
前面有熱的大骨湯
這裡不只肉圓好吃,收在水壺裡精燉的大骨湯
更是不能錯過的美味湯頭
倒一碗熱湯,混著碗底的肉圓湯汁一起入口
在這雨天,對於甫從野外下山的我來說,更是撫慰人心
董家肉圓以家人可以承擔自製的能力
與衡量地方的需求,供應料好實在的肉圓
是我很欣賞的工作規劃與地方美食的堅持
週末遊客多時,水里三家的董家肉圓
很快就把肉圓賣完了,也許才到下午四點鐘
老闆已經準備回家打理自己的晚餐生活了
在這不斷延長營業時間,拓展連鎖分店的消費世代裡
我感受到鄉野間
董家肉圓仍保有工作與生活之間品質兼顧的堅持
下次,路過水里
希望你有緣份
嚐到這非比尋常的肉圓滋味
文章標籤
全站熱搜

我也是喜歡吃肉圓..不過皮厚我就不喜歡吃..首推新竹 肉圓最好吃..醬料也很讚..
休閒風: 台灣很多地方都有讓一群人懷念不已的肉圓 我所嚐過的 台南的福記肉圓、北斗肉圓、彰化肉圓、台中肉圓、霧峰肉圓 就連出了中寮來到南投街區也有一家在家樂福附近的南投肉圓 一方土養一方人 每一個地方都有一地方的人 懷念不已的肉圓滋味 這是多麼幸福的地方風格啊。
ㄏㄡ! 我也要報一個肉圓的消息, 就是那清水鎮上的肉圓。 老闆和兒子三人坐在矮小的塑膠圓板凳上炸肉圓, 客人絡繹不絕地前來, 也是坐在塑膠圓板凳上吃肉圓, 沒得坐的就蹲著吃, 形成一幅有趣的小鎮風景, 重點是,他們家的肉圓超級好吃喔!
小乾的娘: 畫個美味地圖讓我知道吧 常有機會去清水 很喜歡這個小鎮的生活尺度 這裡的擀麵也很好吃哩。 亞力
糟了! 我知道怎麼走,卻不知道路名, 乾脆我們下台中的時候, 外帶二十顆肉圓去找你們, 肉圓和醬料分開裝, 這樣還可以放在冰箱中保存, 肚子餓的時候就熱來吃就可以嚕! 當然,這次去買就會把路記下來報給山野家知啦! 清水小鎮是小乾爹五歲前住的地方, 我們也是很愛清水小鎮的風情呢! 以前住台中時,常常跑去清水外拍, 機車二人組在小鎮彎曲的巷弄內走走停停, 在破舊的三合院中探險, 看到很多動人的場景, 想起來真是一段美好的時光啊!
讚!讚!讚!聽你的專業剖析~ 感覺起來真的很好吃ㄝ~ 我們家也有上HERE雜誌唷~ "台灣經典小吃60家" 有空過來坐坐吧~
小乾娘: 不成.不成 別破費 那二十顆肉圓離開了地方 就會失卻熱度與風景 得親自去 才能嘗到地方小吃的真味 亞力 Herbaworld: 只是一介常民談吃 別稱專業 我們年紀有一些了 很少吃你們家的特產 真歹細
哈!哈! 清水的那ㄧ家肉圓不就是在全國電子對面!! 雖然到清水粉~久了,不過一直沒去吃過 決定了!!下午就去蹲在路邊嚐一嚐
好心的雅雯: 清水的全國電子在那條路上呢? 下回我也去吃吃清水人的肉圓看看 拍回來分享給大家。 亞力
在清水鎮中山路上,清水高中往北方向100多公尺就看到全國電子 斜對面,下午約2點開始賣,4點多就賣完了,所要早點去吃, 歡迎大家來清水玩
雅雯: 謝謝妳在地的邀請 我一定不會錯過這裡的美食地。 謝謝囉! 亞力
推一ㄍ唷~*..董家肉圓有3兄弟在賣.. 機本上三家肉圓都是一樣的作法唷. 大骨湯吃法是當地的特色唷. 三家都有蠻久的歷史了. 如果妳再去吃要先看一下時間唷. 他們三家都是下午14:00開賣. 因為都是一樣採每日固定做幾個. 賣完就沒有囉.所以關店休息時間是ㄍ問號.