吃花!?這會兒,愛花人士可能會在心中暗暗咒罵:「焚琴煮鶴」。
這款絕美如雲的花朵,怎可以和五臟廟有關呢?

屬於仙人掌科家族的曇花,閩南人稱作「瓊花」。
院前龍眼樹下有一叢農夫的阿公栽種的瓊花,
九二一地動前,
夏夜裡綻放的花朵,
隔天一定被阿公採下,
撕淨花絲、柱頭,
再煮成滑滑嫩嫩的甜點湯頭;
若是一次綻放數十朵花,
就將花朵撕開,
披掛在三合院前的陽光下曬乾,
再冰到冰箱裡慢慢煮食。

地震後,
因緣際會進入中寮,
農夫取來山間野菜,
初次嚐到曇花薑絲蛋花湯頭,
滑溜順口,清爽宜人,
味蕾就這樣留存著曇花的清恬記憶。

若在白天發現曇花的枝條懸垂纍纍的花苞,
那麼定不能錯過夏夜晚風裡,
看花聞香的精采節目,
這絕對可以列入山野家的年度花事。

曇花的美,
令人屏息,
她釋出的香味氛子,
一波又一波,
隨著晚風飄送,
吸引傳粉者,
也吸引賞花者尋覓的腳步。

許多植物要開花,
必須儲蓄一整年
或者更久的光合作用的成果,
該她出場時,
便努力
花枝招展,
豔冠群芳。

曇花夜生朝死的花朵,
她的美,
總來得出其不意,
色白如雲、質感如絲的大花,
就只一夜風華,
總要發揮到淋漓,
讓夜裡的美像齣傳奇。


曇花釋放的香味濃郁,
仿若四散邀請函,
邀請夏天夜裡活躍的昆蟲(如蛾類)的到訪,
而這張羅許久的盛宴,只維持一夜。


有一天傍晚,
天空烏雲密佈,
而院前的曇花植株懸挺著蓄勢待發的花苞,
就在下著大雷雨的夜裡瞬間綻放;
這一夜,
曇花花開二十,
為了吸引合意的傳粉者的到來,
大擺宴席,
儼然一擲千金。
繁美的花事過後,

隔天早上,
我們採下這二十朵曾在風中款擺的美麗精靈,


同農夫的阿公一樣,
摘下雄蕊、柱頭,

披曬在亮晃晃的陽光下,
中午煮成曇花蛋花湯,

灑上來自尖石hemuy提供的山胡椒

每一口隨著湯匙送入嘴裡的,
就滿是曇花一夜驚奇的華麗能量。


好吃嗎?
嗯!滑滑嫩嫩,
真的是令人消暑的好滋味。

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山.野.家

alive2006 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 朵朵香
  • 親愛的亞力:<br />
    好美的照片,真讓人不可思議,你花了幾天拍這些圖片,其中倒數第二張黑黑的這是<br />
    什麼?是山胡椒嗎?
  • 朵朵香
  • 哦!如果是山胡椒的話,買得到嗎?可否請humey採一些來賣我。
  • alive2006
  • 親愛的大姊:<br />
    是的。<br />
    這就是「馬告」,又名山胡椒。<br />
    許多原住民部落的風味餐都少不了這一味。<br />
    是hemuy的爹從山胡椒樹上逐粒採下曬乾<br />
    再加入鹽巴鹽漬而成。<br />
    每此使用時<br />
    都小心數數<br />
    不能用太多<br />
    不然就要等明年了。<br />
    許多新鮮的滋味都是如此。<br />
    或者可以請hemuy的族人採收<br />
    大家用預定的方式<br />
    讓住在山上的人都有機會打零工<br />
    也和平地人分享山珍的滋味。
  • slalah
  • 好美,美得驚人!
  • cavin
  • 家裡的曇花今年也開過兩次了,不過從沒用曇花當過食材,原來曇花也能作料理食<br />
    材,受教了。<br />
    <br />
    PS:站長照片還是拍的一樣漂亮。
  • alive2006
  • 謝謝啦!<br />
    ......<br />
    如果花開得不美<br />
    空有相機<br />
    也只能徒呼負負呀。<br />
    不妨走進廚房<br />
    試試花開之後熱食的味道<br />
    真得粉順口喔
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