2015荔枝蜜

左邊的爐子煮著採蜜的點心綠豆湯
右邊的爐火上滋滋作響的是紅蘿蔔炒蛋
送孩子上學前,
構思著如何說明這陣子以來的斟酌與思考。
九年前,我們在山野之間成家
第一次到農民市集擺攤
每一樣農產都是印表機列印裁切貼上標籤
在興奮與感謝中對著未曾謀面的客人
賣出了害羞的農產與種子飾品
哪裡有市集,忙著趕場去。
慢慢有了一些知音
後來,有些通路希望能夠一起來推廣農產
如果理念能合,也透過通路幫忙銷售農產
我們找來好朋友幫忙設計農產包裝
貼紙、紙盒、DM、卡片、名片
一一出爐
我們很喜歡這樣簡潔的設計
不過農產的品項越多,
花費在包裝上也越高。
有時看到政府公佈的食品標示管理法新規定
就要發抖
貼紙印製的數量太少,單張成本高
印製的數量多,小農要使用多年,
跟不上公部門變化的規定。
我們想重新梳理和農產愛用者的關係
能不能包裝越來越簡單、甚至無需標籤
山野家和知音之間,
想說的
透過瓶器裡食物傳達。
去年許多愛用者反應,
能不能將荔枝蜜改成寬口瓶。
想到尋找瓶子、改版設計與印製
又要花費一大筆錢
確實讓我們怯步。
這一年,山野家作了一個艱難的決定
要直接銷售百分之七十以上的農產
將農產的利潤回到農村多養一雙手
讓農事過勞的情形可以緩解。
養蜂的環境日難,蜜蜂需要更多的照顧成本。
我們需要調整蜂蜜的價格
陷入的斟酌是給通路賣蜂蜜,我們需要自己銷售更多的蜂蜜,才能涵蓋所有的成本。希望價格的調整不要帶給知音們過多的負擔,又希望農人對農產品質的自我要求能得到合理的報酬。困住時,問農夫,農夫說能生活,日子過的去就好了。寬了心,感謝老天爺派了不求富貴的直排輪參與山野家,農產的價格終於拍版訂案。2015年農產價格調整如下:
荔枝蜜500cc 400元,4月16日前上購物車訂購並完成匯款,優惠知音370元
龍眼蜜500cc 400元,4月16日前上購物車訂購並完成匯款,優惠知音370元
原味梅680g 300元,4月16日前上購物車訂購並完成匯款,優惠知音250元
有幾件事請大家幫忙:
蜂蜜一年一產,老朋友們可以將一年家用的蜂蜜估算一次訂購起來。給宅配公司的運費其實是所有小農很大的支出,如果可以找人一起合購,建議以一箱6瓶或12瓶為單位購買,幫我們節省運費與包材的開銷。
優先推出的知音寬口瓶蜂蜜,標示只有保存日期與品名,適合家人自用,如為新客戶或要送人建議過幾天訂購原來的窄口蜂蜜瓶,有完整的標示。
今天購物車上架的龍眼蜜風和日麗版,是這些年來梅子娘和鄰居品評出來的極品蜂蜜,因為這一年春天大旱,剛剛好有五天,風和日麗,連續高溫,花蜜品質非常棒,雖然龍眼花蜜約佔百分之八十左右,不過這款蜂蜜成熟度很高,是天時、地利、人和難見的佳作,歡迎知音們一起品賞。
如果能直接跟農家買,多養一雙手,才能幫助我們有餘裕耕耘、隨著季節製備多樣的好食供應給大家。
本來希望言簡意賅的文字後來又落落長,謝謝大家的包容。
(謝謝小蜜蜂們辛勤採集,收下了荔枝山芳美的花蜜,今年荔枝蜜的品質依然很棒,謝謝老天爺照顧。)
訂購農產請上山野家購物車:http://www.shop2000.com.tw/山野家
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