農人們依過往的生活經驗累積出，龍眼、荔枝等果樹開花結果有大小年的情形，
也就是說，2010年龍眼、荔枝樹盛花，
2011年的果樹們會休養生息而減少開花結果的能量支出。
許多蜂農預測今年是採蜜的歹年冬，紛紛減少蜂群的飼養數量。
今年春節期間，氣象局就預測台灣上半年的氣溫走向，
預估台灣會冷很久，一直到五月初，氣溫都偏低。
我們看到這個消息，心也跟著涼了半截。
如果沒有蜂蜜的收成，要做什麼工作來貼補家用呢？
還是安慰農夫說，沒關係，盡人事，你先好好照顧蜜蜂度過難熬的冬天吧！
果然，一月寒、二月冷，
一直到三月都還有好幾波低溫南下，萬物哆瑣，
人們可以不收冬衣、冬被，
可是許多自然中的生命卻在氣候的困境裡努力生存。
特別是屬於熱帶果樹的荔枝與龍眼，
隨著春天的來到，植物們抽長許多新芽，
遇到一波強烈低溫，稚嫩的新芽整個變黑。
如果少了蜂蜜的收成也就罷了，
但龍眼不開花結果的話，秋冬也無法供應桂圓薑糖。
這大半年，看起來都將沒有收入，
如果沒有外出打零工， 不然就要加緊研發其他農產的腳步。
過年後，我們每天都關心著一週氣象的走勢，
忽然，氣溫有幾次離開了十多度，終於爬上攝氏二十度以上，
還有一週的時間，都在攝氏二十度以上，且慢慢爬升。
村子裡的荔枝樹、龍眼樹的新芽快速增長，
沒多久，不同住處的農友紛紛傳來盛花的消息，
農人們閒聊的話題開始加入：今年荔枝、龍眼花真厚，且每人都同意。
這個從原本無法期待收成，走向花多到蜜蜂族群無法負荷的轉變，
竟然不出一週的光景。
這場逆轉勝的盛花殊景，農人們紛紛臆測：
或許是長期低溫加上乾旱，讓果樹生存的意志特強，將新芽裡原本要分化為葉芽的比例，
一股腦兒全轉成花芽， 從六歲的小樹到六十歲的大龍眼樹，花期稍為延後，
幾乎無樹不花。
四月份，聚落與山頭鑲嵌著白蓬蓬、迷迷迷的荔枝花與龍眼花樹冠，
接力開花讓今年北中寮的樟平溪流域完全進入
蜜香的季節。
（這幾天本來想傳一些圖片上來，無奈花了老半天斷續傳完三張圖，頁面就一直停在那裡，我還是練習用文字來表達好了。）
一直到採收第一次的荔枝蜜，提著心的農夫才確定今年會有蜂蜜的收成。
幸好三月時和北風拉鋸的南風，終於在四月嶄露頭角，
南風吹起，溫暖了地氣，潤濕了土壤，
讓荔枝樹與龍眼樹在開花之際，仍有氣力分泌花蜜水，
南風吹起，鼓舞了蜂群，忘掉三月天的春寒，奮力採集，
農夫終於笑開懷了
雖然冬天的嚴寒讓小蜜蜂們損兵折將，照顧得很辛苦，
但仁慈的老天爺，一面提醒著農人，耕耘不一定會有收獲，
一面又大手一揮，讓溫暖的南風吹拂送來意外的收穫。
劇烈的氣候變遷，我們也做了心裡建設，將來的農產不一定年年都能收成，
今年的蜂蜜品質很棒，邀請大家來品嚐。
謝謝荔枝樹、龍眼樹遇逆境而開花
謝謝小蜜蜂辛勤做工
謝謝老天爺給的意外的收獲。
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