上週六山.野.家帶著梅汁與蜜鳳梨到台中的合樸農學市集
加入冰角，調理出令人消暑動容的滋味。
那天太陽很大，製冰機來不及供應足量的冰角
還讓部分朋友頂著太陽排隊購買鳳梨梅汁，
真不好意思。
有些朋友買了梅汁，卻不知如何發揮他的魅力，就讓我們近身分享使用心得：
除了冰糖鳳梨醬調入梅汁的美麗滋味以外
許多朋友在夏日裡會將有機蔬果調理成精力湯
調入適量的梅汁，可以去除蔬果的菁味
比方上圖的胡蘿蔔汁
我們自土裡拔出二根小紅蘿蔔，洗淨泥土後，將它切段連同冷開水、梅汁以及少許的冰塊
一起放入果汁機裡攪拌
冰冰涼涼的新鮮美味就完成了
另外，生菜沙拉盤除了各式沙拉醬外，如果想清爽品嚐
那麼直接淋上梅汁享用就很爽口
梅汁醃黃瓜或作為炸豆腐的沾料也是一絕
如果不想入菜，已經熱得頭昏腦脹
那麼，直接加入冷或熱開水稀釋飲用，就是酸鹹甜啊酸鹹甜
消暑解熱的酸梅湯了
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