經過一天一夜的鹽漬,一大早確定是個好天氣。
就把青梅姑娘請了出來曬太陽,平鋪在網子上一個一個排列好

雖然說美女怕日曬風吹,不過山.野.家的原味梅如果少了太陽的味道
風味就會大大減損。
呼呼
一早上加上中午就曬出太陽的味道了
原本姣好的面容,此時多了日頭的加持
有了些成熟的韻味了。

下午幫這些梅姑娘一一翻了身,均勻地都曬到太陽,才能由青春跨入成熟。
謝謝乾爽向天祈求,讓我們在將熱不熱的天裡,順利採梅
在需要日曬的時間裡,讓山頭有了太陽露臉的機會
雖然今年青梅的收成創歷年新低,只採下不到200斤的青梅
不過少量的梅子卻分到更多的照顧
下午來電的說:「這麼細心相處,像和梅子談戀愛。」
農夫和我,更覺得像是在照顧孩子一樣哩!
明天還要再曬一些太陽
讓這些梅子們得到更多日曬的加持
希望明年此時,梅子入口,妳(你)有機會嚐到酸酸甜甜裡
還有一股太陽味。
創作者介紹

山.野.家

alive2006 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

禁止留言
  • hinlin
  • 這些幸福的梅子
    將帶給人們幸福!

    唾液分泌中...要等我喲!
  • Shine
  • 看到你們的成"果"了! 真是令人感動萬分....也讓人更加期待他在嘴裡的味道~

    在前一篇中,也看到了前置作業的辛苦,這是我們平地人很難去體會的
    昨天陪小孩觀察昆蟲,也只不過是都市中的植物園,雙手被"小金剛"叮的已經讓我大
    呼吃不消,我無法想像妳們在山野中為了給人們品嚐自然的果實所做的奉獻,忍不住
    想給你們起立鼓掌三分鐘呀~
  • alive2006
  • hinlin:
    嗯~
    一定。這土產得等你回來嚐哩!

    shine:
    不知道為什麼
    讀妳的文字總有身歷其境的感覺
    見到你起立鼓掌
    也請接受我們深深一鞠躬
    感謝妳的知遇。
    想不到台中盆地裡也有了這麼多小金剛
    出門還是長袖長褲的打扮
    才不會被小黑蚊打敗
    畢竟我們還是得和小黑蚊一起分享綠地
    總不能把公園通通讓給小金剛
    把孩子給悶壞了。
    明天好天氣,要開始幫去年的原味梅裝瓶了。
    希望快點送到期待的人們手中、嘴裡。
    亞力

  • huiching15
  • 嗯嗯~~
    收到梅子時一定要細細品嚐這太陽味^^d
  • 小乾爹
  • 呼...終於看到梅子下樹嚕!
    鬆了半口氣,
    還有半口氣就是希望山野家能順利把好吃好吃超好吃的古味梅醃製完成。

    我們家一年就可以吃掉一大桶(就是那種橘色塑膠桶)醃梅,
    因為知道今年梅子產量不多,
    所以乾爽不敢像往年一樣帶家人上山去採梅子,
    表姊就上市場去買梅子準備做醃梅,
    說今年梅子價錢好貴呀!

    前兩天乾爽在台客擺攤時,
    小乾就跟著表姊在自家頂樓曬梅子,
    不到兩歲的陳小乾一直在旁邊吵著要幫忙,
    看來明年就可以帶著小乾上山,
    那麼2008年採梅逗腳手行,
    乾爽一家就在這裡先報名啦!

    爬樹組:大人兩名,阿乾和小爽。
    撿拾組:小孩一名,小乾。

    淑梅說過下週可能會去放電影,
    乾爽也會一起去喔!
    (哈哈...終於可以去山上玩嚕!)

  • 小乾娘
  • ㄏ...上面是我小乾娘啦!
    不小心寫錯名字嚕。
  • 愷莉
  • 我現在才知道梅子醃到好要一年啊!!!
    很感恩上次我買了一批桂圓薑糖的時候, 山野家附送了一罐原味梅
    我一直放在冰箱捨不得打開來吃
    直到上星期忍痛把它打開來吃
    我跟老公吃了第一顆就留下感動的淚水啊~~~~~
    好........好........吃...........喔!!!
    一不注意就吃了10顆了
    早知道醃一次梅子要等一年
    我就不會這麼豪爽的一次吃10顆了啦!!嗚~~~~我的原味梅!!

    這一批也要留幾罐給我唷~~~期待期待!!
  • 小兔
  • 喔唷~我流口水了ccc~

    滴兒亞力

    我從北海道蜜月肥來囉~^_^

    妳好嗎?我要吃梅子啦~挖哈哈哈~~~

    祝你倆一切平安

    小兔
  • alive2006
  • 靜:
    過了忙亂的一週
    終於可以將原味梅裝瓶
    預計下週可以陸續出貨了

    小乾的娘:
    哈哈
    農夫偷偷笑了幾聲
    為了確定妳們一家三口真能幫忙採梅
    下週週末來中寮
    一起上山繞梅園一週
    通過考驗
    就沒問題了
    歡迎你們的到來

    凱莉:

    謝謝你的肯定
    這一批梅子要到明年的四五月才可醃製完成
    屆時再幫你保留喔
    看來妳和丈夫是識貨的達人
    原味梅不用冰冰箱哩!
    你們去年嚐的原味梅不是一年釀成的
    那滋味是三四年釀造的梅子
    一年釀的滋味還比較青春活潑
    味道有些差別呢
    下週我們會將去年醃製的原味梅裝瓶
    ok後再貼上部落格和大家分享今年的滋味

    小兔:
    想不到你是去北海道蜜旅
    台灣的剩下腳步越來越逼近
    梅子真是夏天不可少的滋味
    會幫你預留的

    亞力


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