來喔!燒的菅草筍上桌了。
各位看倌請緊閉嘴巴、張大眼睛,因為這樣的美味只一人獨享。
農夫一早出門和蘭友到埔里去。
趁今日雨歇,洗衣晾衣整理廚房,
心裡記掛著多日前允諾要幫大家炒一盤春日美味-菅草筍
到菜圃裡拔了蒜球,順便拔草。
再找出農夫醃製多年的醬筍
切了薑絲、蒜球,再備一湯匙的醬筍
將川燙過後的菅草筍切成小段
熱了油鍋,下薑絲蒜球爆香
送入菅草筍翻炒,加點水、醬筍
再加些醬油入味。
好啦!可以起鍋了。
各位婆婆媽媽們,
我承認是外行兼土法煉鋼
嚐過味道就按照自己的方法料理。
野人獻曝,請大家多多指教。
不過這道菜,搭配牛奶伯的白米地瓜粥
還真是讓我的中午
有了春日的幸福滋味呢。
這得感謝農夫媽媽無償提供川燙過後的菅草筍
當我在二樓上網寫網誌
樓下傳來八點檔連續劇以及很少間斷的剝菅草筍的聲音。
這一袋是農夫媽媽利用中午幫農的空檔砍下來的芒草莖
剝除纖維粗老的部分,留下鮮嫩的菅草筍
山野的美食常常來自採集的生活
這也該是我需要鍛鍊的部分。
謝謝農夫媽媽真實的演出。
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