好了好了,今天下午將梅子分裝完畢
總共得原味梅28瓶,梅汁8瓶。我們自己留了半瓶的原味梅。
親愛的山野家友們
這一波小小產量的梅子,
其實是從儲藏室裡挖出來的陳年梅子,
當時醃製的時候,糖放得很少,
今年找出來時,送一顆入口,會酸到流汗,
梅子和梅子之間則有像果凍狀的膠質連接著,
我稱它作梅凍,是要梅子醃製多年才會長出的「梅仔油」


為了讓大家都能接受梅子的滋味,
農夫分了多次餵糖給酸溜溜的梅子
一直到梅子的酸香被甜味擁抱
我們才讓這一批陳年的梅子
分裝到瓶子尋找這一批梅子的知音
這一批梅子的特色仍有保留梅子酸香的傳統
但口味較以往甜一些
怕酸但愛吃梅子的朋友可以選擇這一批梅子來吃
另外,原味梅及梅汁都有陳年「梅仔油」的顆粒
QQ的口感,是時間送來的好滋味。


至於今年下缸的梅子要到過年前後才能收成,
如果喜歡酸一點梅子滋味的人
可以寫信或留言,年底梅子可以幫大家留酸滋味的梅子。
謝謝大家的支持。

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山.野.家

alive2006 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

禁止留言
  • 小乾的娘
  • 天啊!
    我又一邊看一邊流口水,
    上山.野.家的網站要小心,
    每次都口水流個不停...。
  • alive2006
  • 小乾親愛的娘:
    山野家淹大水,原來都是梅子惹的禍....
    每次看到你們家在這裡的留言,都讓人開懷
    我有帶小牛上去參觀乾爽T的部落格
    她說:哇!真漂亮。
    我也這樣覺得。
    尤其是那朵繡球墜飛的很動人。
    山野家友們不妨上網參觀。
    http://chenshigump.blogspot.com
    現在我的文稿堆積如山,動彈不得。
    改天要介紹一些朋友的部落格與故事
    和大家分享。
  • 尼龍
  • 我喜歡吃酸的梅子,留一瓶給我喔!
  • alive2006
  • 親愛的尼龍:
    這一批酸的梅子已經出清。
    皆下來過年那批梅子會為愛吃酸的人留下一些。
    你是第一個預約,
    絕對不再黃牛。
  • alive2006
  • 親愛的尼龍:
    幸福包裹搭著秋風已經寄出
    明天宅配先生就會送到
    可能是秋節的關係
    雖然勾選中午之前到達
    大部分的人都是在下午收到
    希望你會喜歡裡頭的味道
  • camay
  • 哈囉!
    從clare爸家連過來的
    每年都會自己醃脆梅
    結果去年三月底沒買到
    家裡半顆梅子都沒有~~~~>_<
    在妳這看到酸酸梅子
    天ㄚ!好想吃哦!
    我超愛吃酸溜溜的梅子說~~~~~^^
  • huiching15
  • 亞力平安~~
    早上謝謝您親切真誠的電話接待~~^^
    我來下訂單囉~~
    梅子7罐
    桂圓薑糖正常口味8包
    台北口味2包
    當桂花收成時,記得通知我哦~~超期待的~~
    請給我匯款資料,您有郵局的無摺存入帳號嗎?
    fax:07-5816160

    慧靜^^
  • alive2006
  • to camay:
    剛剛去逛了一下你的網誌,
    在你的掌鏡下
    真是道道美味可口呢。
    我們的原味梅存貨已經被以下這位格友包下了
    真不好意思。
    如果你愛吃梅子的原味
    今年初夏,去年下缸的醃梅就可以完熟
    到時再通知你喔。

    to 慧靜:
    有時真得好好感謝便利的網路工具
    讓農戶不用在街頭擺攤
    就能找到這樣好而貼心的客人
    梅子與薑糖會在週一寄出,週二中午就可收到。
    有桂花滋味時,一定通知你
    謝謝你,
    和你談話其實很愉快呢。
    亞力

  • huiching15
  • 亞力~~
    謝謝呢~梅子跟桂圓薑糖及那有著厚實肉肉的碳烤桂圓均平安收到了~~^^y
    真是超開心的啦)))
    當梅子一打開時,整個辦公室人都直吞口水,呵呵~
    同事們直唸我,有這麼讚的梅子,為什麼不邀她們一起訂?並要我代為轉達請亞力和農
    夫多產些原味梅,好讓她們也可以自己擁有一瓶,而不是只從我手中接到"1顆"梅((我
    捨不得多給啦,哈~^^))
    不過,沒看到妳的帳號哦~記得補給我唷~~^^d

  • alive2006
  • to 靜:
    想當時,
    我也是第一次常到農夫手作的原味梅
    就愛不釋手
    真榮幸
    有機會一起把農夫醃梅的手藝發揚光大
    製作好吃梅子的秘訣很簡單
    但實踐起來很辛苦。
    就是要時時關照梅子和時間談戀愛的進程
    分多次下糖
    才能做出對梅子滋味的禮讚
    寄出了手中最後的六瓶原味梅
    我想
    新竹的阿狼和南投的阿狽心中歡喜卻帶些失落
    因為狼狽姊妹花超愛的原味梅真得沒有了。
    吞了吞口水....
    沒關係
    今年夏天就有一批原味梅的生力軍了。
    關於匯款問題
    我想去國泰世華銀行開戶
    聽說它的網路銀行規劃得很好
    也有提供無摺存款的服務
    不然我和農夫在山上工作,
    還要趕下午四點收工的郵局刷簿子
    實在粉困難
    錢的事慢點沒關係啦
    今天跑到有點小遠的大安鄉去買種蘭花的黑網仔
    沒空去台中盆地
    這幾天有空在去開戶喔
    謝謝你對我們產品的肯定。
    亞力
  • camay
  • 嗚~~~被訂光了
    有的話再通知我哦!~~~^^
  • huiching15
  • 嗯嗯~亞力~~那麼我等妳給帳號囉~~^^
    嘖!嘖!梅子真的超好吃的,梅肉QQ的,且我兒子好愛吃裡面的梅凍唷((哇~再吞一次口
    水))~~^^
  • alive2006
  • to camay:
    不哭不哭喔
    等夏天來時
    我就會寫信告訴你梅子的消息

    to 靜:
    你的寶貝真是識貨
    梅凍可是要醃製多年之後才會產生的精華
    等開戶好了再寫信告訴你。
    亞力