山.野.家

 
和大家說抱歉，版主因為部落格的經營未臻完善，遲遲不敢大方邀請朋友們上站，也就沒有在網站上註明如何購買山野家的產品。前幾天，部落格的流量大增，想來是拜妮蓉姑娘與實心美術的好友群組所賜，小華來信問說，如何購買產品？在朋友的好心催促下，繼參與農民市集之後，我們就積極一些，整理一下山野家的產品說明，仍有部分產品圖片有待日後補上，如有疏漏或不妥之處，也請朋友或者高手來信指導，謝謝大家。

是的，我們真得需要大家的支持，才能在山野之間成家；
農產的加工、倉儲、包裝與運送，
的確需要一筆小小的資金運轉，才能讓鮮美保存，轉為佳釀。
就在今年春天，我們將梅子和糙米醋下缸，要歷經十個月以上時間的等待，才能醞釀甘美好喝的梅醋；
而採買未漂白冰糖、無毒的果酒瓶、玻璃容器等投資，也花費不少；
山野的豐盛讓我們的生活簡單而富足，
然而在照顧國蘭之外；
農閒投入的農產加工研發卻是我們目前最大的開銷。
我們沒有放眼國際或縱橫全島的企盼，只想立足山野，用心耕耘地方產業。
如果你真得「需要」，並真心肯定山野家的產品，才需要付諸購買的行動；
要提醒朋友的是：
請不要用捧場的心理來進行消費，這樣山野家會對不住朋友，也對不住自己的信念。
只要你願意上網來瞭解山裡住民的故事，
感受在台灣一塊小小地方的季節變化或者土地的訊息，
那就好像和我們一起過著依山生活，
一起享受土地的無盡供養。
接下來是廣告時間，時間不夠的可以起身上廁所，動動手和腳：

大家好！我們是桂圓薑糖的姊妹版：桂圓黑糖。(預計9月16日起開始供應。）
我們的誕生的背景是：有越來越多的父母、阿姨們，不喜歡給孩子吃過度精緻的糖果，
頻頻詢問山.野.家能不能作一些薑味淡一點或沒有薑的黑糖。
於是起初不被看好的我們，還是自然而然地在去年年底生出來了，
想不到過年前一個月試賣，獲得不錯的迴響。
為了能在過年期間得到充分的休息，山.野.家的大人不敢在過年前發佈我們黑糖妹妹的新生消息。
在這裡自我推薦給大家，
希望不吃薑大人與孩子喜歡有濃濃碳焙桂圓香味的黑糖。
桂圓黑糖，每包150元。
以後送禮，帶著桂圓薑糖和桂圓黑糖姊妹出征，就能收服全家大小的味蕾了。
 
 

山野家原味梅，每瓶680g土10g，NT:250元，（因家人住院，人手不足，即日起，停止供應一個月。預計和薑糖黑糖秋天時一起供應。
（八瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元，搭配其他產品滿1800元或一次購買八瓶以上，由我們負擔運費，因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品）
採用自種放野的梅子、糖與時間的經年醞釀而成，口感酸甜不膩；十多年來品嚐過的朋友都說好吃，如果你要求釀製的梅子未含化學添加物、喜歡梅子天然的香氣，還有甘甜酸香的滋味，那你真得要親自嚐嚐山野家忠於梅味的原味梅。



山野家野蜜，每瓶500cc，NT:1200元，（2013年的野蜜完售）
（二瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元，搭配其他產品或一次購買二瓶以上，由我們負擔運費，因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品）

本品為台灣原生野蜂辛勤自產，非經人工養殖調節，一年只在蜜源豐沛的四月採集，並留下三分之一的蜂蜜給蜜蜂持家過活；  
  山野家的野蜜源自山野間的百花蜜源，口感甘甜美麗、層次豐富。
 

野蜜好奇版（195cc），600元（2013年預定額滿，請勿再下單）

 
 

 山野家龍眼蜜，每瓶500cc，NT:320元，（2013年蜂蜜完售）
（六瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元，搭配其他產品或一次購買六瓶以上，由我們負擔運費，因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品）

 本品為四月份採集自中寮的龍眼花蜜，花香迷人，風格獨具，加冷水稀釋為台灣溽暑之解渴良品。

雖然世界上還有其他地區有龍眼樹，獨獨台灣這塊風土醞釀出來的龍眼花蜜，香味濃郁，獨樹一幟。 

養蜂，是我們在孩子誕生後增加的另一項工作，從幫忙好友「文章大仔」採蜜到一起投入養殖蜜蜂生產蜂蜜，對從小在山林裡接觸野生蜜蜂的農夫來說，是駕輕就熟的工作，只是勞務的擔子沈重不少。家鄉南投中寮有許多荔枝樹、龍眼樹，境內沒有工廠，得天獨厚的環境非常適合農業耕作與蜜蜂的養殖，我們和養蜂的朋友們在採蜜的季節「相放伴」相互幫忙採蜜，省下請工的費用。

農閒時相互分享養殖蜜蜂的小故事，作為茶餘飯後的趣談。懂得品嚐蜂蜜美味的人不少，但蘊含在蜂蜜背後的風味故事，卻只有親手採收蜂蜜野釀的農夫才能告訴你。歡迎你上網來閱讀更多蜂蜜的有趣故事。

每一年蜂蜜的品質，除了環境、氣候的因素之外，蜂農的專業判斷與誠信、蜂蜜的儲存容器，都影響並決定蜂蜜的價值。

山野家荔枝蜜，每瓶500cc，NT:300元，（2013年荔枝蜜新鮮登場。）
（六瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元，搭配其他產品滿1800元或一次購買六瓶以上，由我們負擔運費，因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品）
本品為四月份採集自中寮的荔枝花蜜，清香淡雅，加水稀釋飲用，或搭配蔬果汁調理；不搶風采，是冰品最佳的配角。

荔枝蜜是台灣人較少接觸的蜂蜜，相較於龍眼蜜，荔枝蜜因為富含容易消化的葡萄糖，所以在低溫時會結晶，一般消費者容易誤解為假蜜，推廣有一定的困難度，但就滋味來說，我們比較喜歡清香的荔枝蜜，也希望你嚐嚐這樣的味道。因為氣候的關係，今年的荔枝蜜品質比龍眼蜜更勝一籌，不妨試試。


這是寬口瓶裝的蜂蜜，適合出國當伴手禮，或婚禮甜蜜小物。
龍眼蜜195cc  160元（2013年完售）
荔枝蜜195cc  150元


這款50cc容量的迷你小蜂蜜，每份50元。可以運用在小朋友的慶生會或婚禮小物，很是甜蜜討喜。


山野家梅子醋，每瓶500cc土10cc，NT:450 
山野家梅子醋採用魚池的有機糙米醋為基底，
自家生產的野放青梅、加上原色冰糖，
在山野裡醞釀存放一年以上，
口感甘美酸香，是養生及料理的好搭檔。 


 


連續二年的研發，山野家的橄欖終於可以拍版定案，正式推出了。
未來，在葉子漸漸落下的秋冬季節，就可以品嚐到鹹橄欖滋味。
沒有人工添加物，只有糖、鹽、梅汁、橄欖還有太陽的加持，
成就這樣的山野滋味，鹹、酸、甜、甘，橄欖咀嚼下肚後，口齒之間都是橄欖的香氣。
不怕酸的朋友，版主特別推薦拉鍊立袋的鹹橄欖，完全沒有辜負橄欖的氣味，茶餘飯後取一顆橄欖去油解膩。
望你喜歡這樣天然的零嘴。 
拉鍊立袋包裝，每包200g，150元，保存期限約二個月。（已完售）
 



 新書：「小梅子在山上」，作者簽名，每本優惠讀者250元，可隨農產訂購。

反核旗：沒有環境，沒有農業，沒有這一代的覺醒與行動，沒有下一代的安居生息。「不要再有下一個福島」，每面150元。可計入農產滿1800元免運方案。
 
  
 農產購買滿1800元免運。如果以上的產品，你有需要或有疑問，
 歡迎來電0963-216466或寫信給山野家 ourhands@gmail.com
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局號：040-101-9
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