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這場午後雷陣雨似乎在端午節後,成了例常上演的劇碼
白天天藍似海,大冠鷲在天際盤旋鳴叫
早上七點的金光所到之處把人迷煞
過了午後,溫度竄高,大片烏雲逐漸籠罩山頭
急急收了曝曬的衣物、玻璃瓶子
不一會兒,豆大的雨滴,響雷連滾帶跑自天奔下
山上晃若置身颱風氣旋裡,正在努力長大的龍眼、孕育花苞的檳榔樹、身懷六甲的香蕉樹
隨著狂風左右搖擺
春天播種的南瓜,在這陣子的天候裡,全都魂歸西天
春夏之際種下的絲瓜小苗,耐不住端午節前山上的低溫,沒有轉大人的現象
這幾天重又補植
去年栽種的八十八顆辣椒,全都萎糜不振,稀少的產量只夠自己吃

阿嬤給的「麻薏」種子在上週種下,
慢慢長成小苗的樣子
而從日本空運過來的紫花豆,經歷三個月的生長,產量不到麵碗的一半

大雨狂下,屋前的草地成了臨時的濕地
我在廚房裡,看著這些景象,頭間歇性地疼著
想著上週六,台南醫生的警告,右邊顏面神經有麻痺的現象

唉~健康真不是努力得來的
取消週日的市集活動、放下雞婆性格、
沒辦法更新部落格文章,就讓它停留在山拔仔和夏日生長快速的野草一起蔓生吧
用力生活三週,健康倒退半年
嘿嘿,原本還能享受芒果牛奶冰的甜蜜滋味,這下子,通通收回這些福利
吹風吹冷氣通通不舒服
代價真是不小哩
我還是回到山野生活的步調將自己調整好,再慢慢和社會接軌

烈日狂曬,加上午後陣雨,許多作物都活得很辛苦,不勇健的植株就得和世界說再見
好在,老天爺今天放我半天假,暫離漲痛,這幾個小時還算可以有生活的品質
跟著農夫在風雨過後的傍晚下山
提著藍色小桶子一路採集

農夫養的鱸鰻一見到大蚯蚓的身體,就會快樂地像孩子嚐到布丁一樣,溪蝦則是排名第二的蝦味先
急雨過後的農路,會出現許多大蚯蚓逛馬路

黑冠麻鷺也知道這麼一回事,早在這裡大啖美食

歹細啦~我們不愛吃這個,可是鱸鰻每天都巴巴地溜出水管外等著點心
我們也有一些壓力,跟你分食一些
這隻黑冠麻鷺飛向路旁的樹枝上等著我們快些離開
要繼續牠的晚餐。

一路走走停停,我們的採集收穫就是七尾大蚯蚓
還有風雨搖落的新鮮宅急便~土芒果一粒
農夫拾起土芒果,耍起寶來,口中唸著:
可憐喔~今年土芒果只有一粒
這粒留給我們亞力吃
吃了眼睛不腫,頭不痛,還有身體會健康。

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梅雨季節隨著端午過了,曇花伴著夏天,在夜裡綻放。
是盛夏滑溜爽口的花餚
配著粽子,喝曇花湯,
也體會到健康不好好照顧也可能有曇花一現的光景。

二年前我的右眼首度因腫脹以及頭痛而展開身體維修保養的情況
這幾天有些擔心會舊事重演。
希望不會。
每次健康的的失去,都是提醒我們要注意身體的照顧或者體會其它人病痛的苦惱,
連續二週,過度消耗休息時間的結果就是
右眼眼珠子轉動都會漲痛,頭也處在不舒服的狀態
才又有「靈動的眼睛,不是理所當然」「人生有限」的提醒
這陣子,我不會勉力而為了
要好好休息
明天要睡到自然醒。
(別羨慕我,週日我不能這樣做的。)
祝大家
在盛夏來臨時,都有準備好的身心與節奏
共度「熱」情的夏天
端午節快樂。

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啊~~~
無奈三聲哪~~~
無名小站嫁給yahoo富爸爸還是出狀況,
版面突然變成格主無法處裡的狀況
請大家包涵
明天一大早格主要到草屯的工藝文化園區拋頭露面,
得上山準備
沒空&能力將部落格恢復正常以及回應
請包涵
明天順利的話,希望有多一點時間把它處理好。
晚安。
山.野.家敬上

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上週的日子過得匆忙混亂,每件事都沒能從容有序
所以當我在塔塔加的步道步行觀察
幸運讀到高山七葉一枝花的精巧花朵時
她 幽雅、秩序與安靜的樣子
令人敬佩不已。
她下層的七片是貨真價實的葉子
上層的五片則是不折不扣的綠色花被
再加其上的五根黃色絲狀長條
組合成高山七葉一枝花的二輪花被。
中心紅紫色的平台是她孕育子代的子房
平台上的雌蕊柱頭五裂,由外圈的雄蕊團圍起來。

這一片坡地相較於其它地區更為陰暗濕冷
冬天走過這裡,像是經過打開冰箱的冷凍門,教人直打哆嗦
想不到五月溫暖的氣候可以造就這一片花開繽紛的坡地
一路上在想,
台灣不同海拔裡,五月綻放的花朵繽紛燦爛
除了萱草、康乃馨之外
應能找出代表區域的季節花朵
容我在日後一一介紹,
僅先獻上中高海拔山區的高山七葉一枝花
並祝賀天下母親,佳節愉快。

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如果在傍晚下山郵寄包裹,很容易遇到住在山腰的小朋友們,
背著重重的書包,一步一步努力的往坡上走回家。
這情景好久以前就想拍了,
只是今天的情景迫著我忍不住請農夫停車,拿出相機。
當我孩子時,也曾這樣玩過,
只是拖著的葉子來自校園或社區公園的大王椰子樹。
中寮的孩子就地取材,採用的是個頭兒小些的檳榔葉
划拳猜輸的人要拖著贏的人走一段。
遇到他們已經接近傍晚六點鐘,還在離家有點遠的地方邊玩邊走
一路的笑聲
後頭拖的是現代的書包
摩擦力很大的柏油路替代了泥土路
一大群的頑童與享受的娃兒則在農夫的回憶裡
奔跑不已。

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來喔!燒的菅草筍上桌了。
各位看倌請緊閉嘴巴、張大眼睛,因為這樣的美味只一人獨享。
農夫一早出門和蘭友到埔里去。
趁今日雨歇,洗衣晾衣整理廚房,
心裡記掛著多日前允諾要幫大家炒一盤春日美味-菅草筍
到菜圃裡拔了蒜球,順便拔草。
再找出農夫醃製多年的醬筍

切了薑絲、蒜球,再備一湯匙的醬筍
將川燙過後的菅草筍切成小段

熱了油鍋,下薑絲蒜球爆香
送入菅草筍翻炒,加點水、醬筍
再加些醬油入味。
好啦!可以起鍋了。
各位婆婆媽媽們,
我承認是外行兼土法煉鋼
嚐過味道就按照自己的方法料理。
野人獻曝,請大家多多指教。

不過這道菜,搭配牛奶伯的白米地瓜粥
還真是讓我的中午
有了春日的幸福滋味呢。
這得感謝農夫媽媽無償提供川燙過後的菅草筍
當我在二樓上網寫網誌
樓下傳來八點檔連續劇以及很少間斷的剝菅草筍的聲音。

這一袋是農夫媽媽利用中午幫農的空檔砍下來的芒草莖
剝除纖維粗老的部分,留下鮮嫩的菅草筍

山野的美食常常來自採集的生活
這也該是我需要鍛鍊的部分。
謝謝農夫媽媽真實的演出。

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最喜歡四號農路了。
因為在這裡除了檳榔香蕉以外
年年可以經歷聖誕紅、山棕、無患子、山櫻花、月桃花、野牡丹、蓪草、山菜豆與
大葉釣樟花果的美麗
而且就在春天的尾巴,氣候陰晴不定時,
可以停下來採好吃的「刺波」(野草莓)培力自己一下

還可以行經這排立正站好的春光廣播電台
紅豔豔地勾起童年對於孤挺花的美好回憶。
我們都愛稱她作「喇叭花」
因為啊
很像社區的信仰中心立起的擴音喇叭
高高地
散佈著:
「今仔日暗時,廟裡這有農業講習會,有送禮物,歡迎大家甲飯飽相招來聽講...」
而且結的種子數量多且帶著薄翅,喜歡喇叭花的孩子不用花錢,
就可以種成開花的樣子。

每年此時,行經這裡,總是錯過拍照的時機
我都想像這裡有一個浪漫愛花的農人,
讓喇叭花在路旁立正站好
訴說春光將盡,開心也是開花,不開心也是開花。
春雨裡,還是開心好,而且還能感染一整排
也許也能感染你。

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獻上這盆格主喜愛的春劍。
向仍在奔波忙碌的大人們拜年。
辛苦了,
為了一個平安的好年。

原先在部落格上貼蘭花的圖片
也只是嘗試
看能不能在台灣找尋欣賞國蘭的族群?

熱情的Herbmint率先出手
在台中盆地擊出一球
接著砰到熱心的J
J還非常天才地詮釋企劍白墨為「棄成見迎新年」
J的先生與鄰居再買多盆,作為給自己居所或朋友的新年禮物
而J沒趕上上一波購買的鄰居-小花的媽媽 在今天收下了最後三盆報歲蘭。
就這樣,相互砰撞
讓蘭花的美香與氣質撞擊到台中盆地新朋友的心坎裡。
在春節前,有一些朋友在家中為蘭花安置了可以欣賞的角度
對山.野.家的姨太太們(蘭花)呵護有加
紛紛來信詢問如何適當照顧國蘭。
我們把撇步整理如下
期盼大家花開又開。
敬祝大家
新年快樂。

國蘭保綠照顧守則
◆光度
請勿置於室外強光直射處,一般室內擺飾請置於光亮處。
◆溫度
一般室內溫度皆可適應,唯應保持空氣流通,忌寒冷、酷熱或煙味太濃的空間。
◆水份
視盆內表面材質乾凅後再澆水(約4~7天),每次澆水應大量,讓盆內材質全濕即可。
(如花盆下有底盆請勿積水,以保質材透氣。)
注意以上守則,蘭花將在你的細心照顧下,綠意盎然。
如有任何疑問,歡迎來電洽詢,0963-216466

大家。新年好呀。

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山.野.家菜園九月成立的辣椒系

學員共組成88個家族

經過十月、十一月、十二月、一月,

12個家族適應不良退選

76個家族不屈不撓

修業時間滿四個月以上,

歷經風雨日曬、寒流考驗

吸收天地精華,養分充足

在一片綠海中當紅硬朗

表現優異

特此

准予結業

保送加入山.野.家美食研發行列.........



掌聲鼓勵鼓勵



選個良辰吉時

朗朗的陽光下先幫辣椒們拍些結業照片

首先來到山.野.家美食學院的基地之一



經過四個月的蓬勃發展

面對新的綠色成員,

辣椒系老神在在成為元老系所

我們隨著鏡頭回顧草創時期的辣椒系



現在則是當紅炸子雞

也是美食學院重點發展的系所之一



辣椒姊妹們在陽光下

愉悅地舒展成美麗的韻致。



先來段模仿人類的橋段



有沒有很養眼呢?

哎呀

不過是二根辣椒小試身手

就讓你們大驚小怪

還提出限制級的想法

不是說

自然就是美

我們天生麗質

美得很自然吧?!



看了辣妹們紅豔動人的演出,希望大家都睡得好。

格主背痛的毛病在這二天整理圖檔時又犯了上來

請容我先上山休息

明日再補圖文。

不好意思。

晚安。

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今年春夏多雨,原本播種在穴盤裡的辣椒栽,
遲遲不敢下土栽培。
在農夫媽媽幫忙下,我們終於在九月三日種下八十八棵辣椒苗。

這裡原本是因為大地震走山位移倒裂的三合院正身,
我們倒下許多有機肥還有牛糞,希望讓蔬菜辣椒長得好。

先把菜畦的土壤鬆開,混合有機肥與牛糞。

在三人的通力合作下,夜晚來臨前,種下八十八棵辣椒。

一個月後,草長得很茂盛。

每當電腦工作告一段落,我就到辣椒管區拔草,
(主要拔除牛筋草、刺莧、克非亞草與非洲鳳仙)
終於慢慢讓辣椒與間作的A菜、芥蘭菜以及高麗菜露出身影。

多數的辣椒開花了。
辣椒花很害羞,總是低垂著花蕾。


一邊拔草、一邊看著辣椒長大,
很有成就感。
這一批辣椒可是將來
要製作的辣椒醋的原料呢!

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今年春夏多雨,原本播種在穴盤裡的辣椒栽,
遲遲不敢下土栽培。
在農夫媽媽幫忙下,我們終於在九月三日種下八十八棵辣椒苗。

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這是我們第二次參與campo藝術市集, 
八月份在台南海安路上見識了南台灣夏天的熱力
十月份這一次則在高雄光榮碼頭感受了港灣的風情、秋天的斜陽。
第一次看到水上的燈船,開進港灣,伴隨遠方的煙火。
這樣的視覺經驗,對於來自平原及丘陵地的我們是很新鮮的體驗
如果高雄國慶晚會的元素不只是電音音樂會,
能在開場與結束時,可以留白,帶進海邊氣息的音樂或演奏。
節目能有抑揚頓挫節奏的安排,該有多好。

由於原味梅只剩13瓶,就留在網路上給知音訂購,
我們帶著朵朵香的果實飾品、桂圓薑糖、碳焙桂圓、以及老麥為清水牛罵頭音樂傑設計的義賣商品,共襄盛舉。(無名的相簿如果修好,我會盡快上傳這些圖片。)

在大熱天的下午原本只賣出一包薑糖,
心裡安慰自己說,
這一趟主要是來發名片的,尋找知音,
順便瞭解高雄愛河邊港灣的風情,
如果有賣出東西,就當作油錢的補貼,
高雄的朋友來電要帶飲料、碗粿過來探視,
花了一千元為我們晚上的擺攤帶來好運。
果真是福星高照。
吸引一些對果實飾品愛不釋手的朋友朋友聚集
試吃過薑糖的朋友,
又回頭過來尋找留在口中桂圓薑糖的香味。
就這樣,和我們不相識的朋友結緣了八包。
雖然有些學生沒錢,但他們的肯定
也讓我們開心好多
其中一位朋友說她台南的另一位朋友
在台南海安路有吃過,吃出桂圓薑香的難忘滋味。
同樣的食物讓不同區域的朋友有機會心領神會
是一種給山野家的支持能量。
謝謝南部的朋友,帶走了九十幾張的山野家名片,
也給我們回家的油錢、生活費
還有繼續努力的動力。
特別感謝高雄文化局的朋友、乾爽T還有Campo的有為青年們
和我們度過一個難忘的雙十假期
在愛河畔、在碼頭邊。

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這是我們第二次參與campo藝術市集, 
八月份在台南海安路上見識了南台灣夏天的熱力
十月份這一次則在高雄光榮碼頭感受了港灣的風情、秋天的斜陽。

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原產於熱帶地區的短角苦瓜,1980年代在台灣馴化,
開始在這島嶼的鄉野積極拓展,
菜市場裡買賣的苦瓜碩大而潔白如玉,

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 和大家說抱歉,版主因為部落格的經營未臻完善,遲遲不敢大方邀請朋友們上站,也就沒有在網站上註明如何購買山野家的產品。前幾天,部落格的流量大增,想來是拜妮蓉姑娘與實心美術的好友群組所賜,小華來信問說,如何購買產品?在朋友的好心催促下,繼參與農民市集之後,我們就積極一些,整理一下山野家的產品說明,仍有部分產品圖片有待日後補上,如有疏漏或不妥之處,也請朋友或者高手來信指導,謝謝大家。

是的,我們真得需要大家的支持,才能在山野之間成家;
農產的加工、倉儲、包裝與運送,
的確需要一筆小小的資金運轉,才能讓鮮美保存,轉為佳釀。
就在今年春天,我們將梅子和糙米醋下缸,要歷經十個月以上時間的等待,才能醞釀甘美好喝的梅醋;
而採買未漂白冰糖、無毒的果酒瓶、玻璃容器等投資,也花費不少;
山野的豐盛讓我們的生活簡單而富足,
然而在照顧國蘭之外;
農閒投入的農產加工研發卻是我們目前最大的開銷。
我們沒有放眼國際或縱橫全島的企盼,只想立足山野,用心耕耘地方產業。
如果你真得「需要」,並真心肯定山野家的產品,才需要付諸購買的行動;
要提醒朋友的是:
請不要用捧場的心理來進行消費,這樣山野家會對不住朋友,也對不住自己的信念。
只要你願意上網來瞭解山裡住民的故事,
感受在台灣一塊小小地方的季節變化或者土地的訊息,
那就好像和我們一起過著依山生活,
一起享受土地的無盡供養。
 

接下來是廣告時間,時間不夠的可以起身上廁所,動動手和腳:
山野家桂圓薑糖,每包150g,NT:150元,(已在春天裡售完,2011年秋天再供應。)
(十包以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品或一次購買十包以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)
採用自種的薑母、大量的桂圓以及黑糖煉製而成,黑糖結合桂圓薑香,暖暖香甜不膩正是此品的特色,純手工及好心意無可替代。單吃或沖泡熱水就是方便味美的桂圓薑茶,也可以擔任稱職的配角,加入豆漿、奶茶或者紅豆湯裡。美味加上滋補,是虛寒者的良品。到高海拔(阿里山、合歡山、塔塔加等地)或者高緯度(北歐、北海道)的地區爬山、出差、旅行,山野家桂圓薑糖就成了不分四季的好滋味。
如果你喜歡山野家桂圓薑糖,另外想讓你知道,這個滋補零嘴是女性照顧生理期的好幫手喔。


大家好!我們是桂圓薑糖的姊妹版:桂圓黑糖。(已在春天裡售完,2011年秋天再供應。)
我們的誕生的背景是:有越來越多的父母、阿姨們,不喜歡給孩子吃過度精緻的糖果,
頻頻詢問山.野.家能不能作一些薑味淡一點或沒有薑的黑糖。
於是起初不被看好的我們,還是自然而然地在去年年底生出來了,
想不到過年前一個月試賣,獲得不錯的迴響。
為了能在過年期間得到充分的休息,山.野.家的大人不敢在過年前發佈我們黑糖妹妹的新生消息。
在這裡自我推薦給大家,
希望不吃薑大人與孩子喜歡有濃濃碳焙桂圓香味的黑糖。
桂圓黑糖,每包150元。
以後送禮,帶著桂圓薑糖和桂圓黑糖姊妹出征,就能收服全家大小的味蕾了。
 

山野家原味梅,每瓶680g土10g,NT:250元,
(六瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品或一次購買六瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)
採用自種放野的梅子、糖與時間的經年醞釀而成,口感酸甜不膩;十多年來品嚐過的朋友都說好吃,如果你要求釀製的梅子未含化學添加物、喜歡梅子天然的香氣,還有甘甜酸香的滋味,那你真得要親自嚐嚐山野家忠於梅味的原味梅。


山野家梅汁,每瓶680g土10g,NT:200元,(2011年、2012年暫停供應)
(七瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品或一次購買七瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)
採用自種放野的梅子、糖與時間的經年醞釀而成,口感梅汁酸甜不膩;梅忠於原味,未含化學添加物、富含梅子天然的香氣,還有甘甜酸香的滋味。
如果你在盛夏尋求解渴消暑的飲品,加些冰水來杯稀釋的梅汁,應該不會輸給包裝飲品;如果你喜愛下廚作菜,川燙過溝菜蕨,撈起後加入冰塊冰鎮,瀝乾水分裝盤,淋上梅汁,就是美味健康滋味的開胃小菜;加入蔬果精力湯,可以消除生菜澀味;夏天的芭樂雨水豐沛甜度不高,試試在切盤的芭樂淋上梅汁,兼顧營養健康的美味。當然,聰明如你,也可以創造其他絕美搭配的可能。


山野家野蜜,每瓶500cc,NT:1200元,(2011年的野蜜已經上市,所剩不多)
(二瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品或一次購買二瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)

本品為台灣原生野蜂辛勤自產,非經人工養殖調節,一年只在蜜源豐沛的四月採集,並留下三分之一的蜂蜜給蜜蜂持家過活;  
  山野家野蜜以龍眼花蜜為基調,搭配山野間百花蜜源,口感甘甜美麗、層次豐富。
 

野蜜好奇版(195cc),600元

 
 

 山野家龍眼蜜,每瓶500cc,NT:300元,(2011年蜂蜜新鮮上市。)
(四瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品或一次購買四瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)

本品為四月份採集自中寮的龍眼花蜜,花香迷人,風格獨具,加冷水稀釋為台灣溽暑之解渴良品。

雖然世界上還有其他地區有龍眼樹,獨獨台灣這塊風土醞釀出來的龍眼花蜜,香味濃郁,獨樹一幟。

養蜂,是我們在孩子誕生後增加的另一項工作,生長在山野的農夫從小對蜜蜂就有很大的興趣,跟著前輩觀察環境,從採集野蜜開始,深刻瞭解蜜蜂的生態、習性。所以從野外採集的工作到投入飼養蜜蜂的工作,對農夫來說門檻低但勞動多的工作。加上南投中寮有許多荔枝樹、龍眼樹,且境內沒有工廠,得天獨厚的環境非常適合農業耕作與蜜蜂的養殖,我們和養蜂的朋友「文章大仔」「勇叔」在採蜜的季節「相放伴」相互幫忙採蜜,省下請工的費用。農閒時相互分享養殖蜜蜂的小故事,作為茶餘飯後的趣談。懂得品嚐蜂蜜美味的人不少,但蘊含在蜂蜜背後的風味故事,卻只有親手採收蜂蜜野釀的農夫才能告訴你。歡迎你上來閱讀更多蜂蜜的有趣故事。 蜂蜜的品質要好,除了氣候、環境的重要條件以外,養蜂人的專業判斷與誠信、儲存蜂蜜的容器都影響與決定蜂蜜的價值。

山野家荔枝蜜,每瓶500cc,NT:300元,(2011年蜂蜜新鮮上市。)
(四瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品或一次購買四瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)

本品為四月份採集自中寮的荔枝花蜜,清香淡雅,加水稀釋飲用,或搭配蔬果汁調理;不搶風采,是冰品最佳的配角。

荔枝蜜是台灣人較少接觸的蜂蜜,相較於龍眼蜜,荔枝蜜因為富含容易消化的葡萄糖,所以在低溫時會結晶,一般消費者容易誤解為假蜜,推廣有一定的困難度,但就滋味來說,我們比較喜歡清香的荔枝蜜,也希望你嚐嚐這樣的味道。因為氣候的關係,今年的荔枝蜜品質比龍眼蜜更勝一籌,不妨試試。


山野家梅子醋,每瓶500cc土10cc,NT:450
山野家梅子醋採用魚池的有機糙米醋為基底,
自家生產的野放青梅、加上原色冰糖,
在山野裡醞釀存放四年以上,
口感甘美酸香,是養生及料理的好搭檔。
連續二年的研發,山野家的橄欖終於可以拍版定案,正式推出了。
未來,在葉子漸漸落下的秋冬季節,就可以品嚐到這二款橄欖滋味。
沒有人工添加物,只有糖、鹽、梅汁、橄欖還有太陽的加持,
成就這樣的山野滋味,鹹、酸、甜、甘,橄欖咀嚼下肚後,口齒之間都是橄欖的香氣。
不怕酸的朋友,版主特別推薦拉鍊立袋的鹹橄欖,完全沒有辜負橄欖的氣味,茶餘飯後取一顆橄欖去油解膩。
怕酸的朋友,可以品嚐玻璃瓶裝的甜橄欖,橄欖湯汁還可以拿來沾饅頭塗麵包,
湯汁可以加入冷熱開水稀釋引用,綜合了橄欖梅汁的香氣,鹹酸甜很好喝。
希望你喜歡這樣天然的零嘴。
拉鍊立袋包裝,每包200g,150元,保存期限約二個月。(完售)

玻璃瓶裝,每瓶530g左右,200元,保存期限一年。(完售)
 
 如果以上的產品,你有需要或有疑問,歡迎來電0963-216466或寫信給山野家 ourhands@gmail.com
以下是我們的匯款帳號資料
戶名:許文煙
局號:040-101-9
帳號:010-697-7(如用ATM轉帳,銀行代號是700,要輸入局號+帳號共14碼)
匯款後請來信或來電告知你的匯款帳號及匯入的金額,我們確認後將儘速為你以宅配通寄出。

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和大家說抱歉,版主因為部落格的經營未臻完善,遲遲不敢大方邀請朋友們上站,也就沒有在網站上註明如何購買山野家的產品。前幾天,部落格的流量大增,想來是拜妮蓉姑娘與實心美術的好友群組所賜,小華來信問說,如何購買產品?在朋友的好心催促下,繼參與農民市集之後,我們就積極一些,整理一下山野家的產品說明,仍有部分產品圖片有待日後補上,如有疏漏或不妥之處,也請朋友或者高手來信指導,謝謝大家。

是的,我們真得需要大家的支持,才能在山野之間成家;
農產的加工、倉儲、包裝與運送,
的確需要一筆小小的資金運轉,才能讓鮮美保存,轉為佳釀。
就在今年春天,我們將梅子和糙米醋下缸,要歷經十個月以上時間的等待,才能醞釀甘美好喝的梅醋;
而採買未漂白冰糖、無毒的果酒瓶、玻璃容器等投資,也花費不少;
山野的豐盛讓我們的生活簡單而富足,
然而在照顧國蘭之外;
農閒投入的農產加工研發卻是我們目前最大的開銷。
我們沒有放眼國際或縱橫全島的企盼,只想立足山野,用心耕耘地方產業。
如果你真得「需要」,並真心肯定山野家的產品,才需要付諸購買的行動;
要提醒朋友的是:
請不要用捧場的心理來進行消費,這樣山野家會對不住朋友,也對不住自己的信念。
只要你願意上網來瞭解山裡住民的故事,
感受在台灣一塊小小地方的季節變化或者土地的訊息,
那就好像和我們一起過著依山生活,
一起享受土地的無盡供養。
接下來是廣告時間,時間不夠的可以起身上廁所,動動手和腳:

大家好!我們是桂圓薑糖的姊妹版:桂圓黑糖。(預計9月16日起開始供應。)
我們的誕生的背景是:有越來越多的父母、阿姨們,不喜歡給孩子吃過度精緻的糖果,
頻頻詢問山.野.家能不能作一些薑味淡一點或沒有薑的黑糖。
於是起初不被看好的我們,還是自然而然地在去年年底生出來了,
想不到過年前一個月試賣,獲得不錯的迴響。
為了能在過年期間得到充分的休息,山.野.家的大人不敢在過年前發佈我們黑糖妹妹的新生消息。
在這裡自我推薦給大家,
希望不吃薑大人與孩子喜歡有濃濃碳焙桂圓香味的黑糖。
桂圓黑糖,每包150元。
以後送禮,帶著桂圓薑糖和桂圓黑糖姊妹出征,就能收服全家大小的味蕾了。
 
 

山野家原味梅,每瓶680g土10g,NT:250元,(因家人住院,人手不足,即日起,停止供應一個月。預計和薑糖黑糖秋天時一起供應。
(八瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品滿1800元或一次購買八瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)
採用自種放野的梅子、糖與時間的經年醞釀而成,口感酸甜不膩;十多年來品嚐過的朋友都說好吃,如果你要求釀製的梅子未含化學添加物、喜歡梅子天然的香氣,還有甘甜酸香的滋味,那你真得要親自嚐嚐山野家忠於梅味的原味梅。



山野家野蜜,每瓶500cc,NT:1200元,(2013年的野蜜完售)
(二瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品或一次購買二瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)

本品為台灣原生野蜂辛勤自產,非經人工養殖調節,一年只在蜜源豐沛的四月採集,並留下三分之一的蜂蜜給蜜蜂持家過活;  
  山野家的野蜜源自山野間的百花蜜源,口感甘甜美麗、層次豐富。
 

野蜜好奇版(195cc),600元(2013年預定額滿,請勿再下單)

 
 

 山野家龍眼蜜,每瓶500cc,NT:320元,(2013年蜂蜜完售)
(六瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品或一次購買六瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)

 本品為四月份採集自中寮的龍眼花蜜,花香迷人,風格獨具,加冷水稀釋為台灣溽暑之解渴良品。

雖然世界上還有其他地區有龍眼樹,獨獨台灣這塊風土醞釀出來的龍眼花蜜,香味濃郁,獨樹一幟。 


養蜂,是我們在孩子誕生後增加的另一項工作,從幫忙好友「文章大仔」採蜜到一起投入養殖蜜蜂生產蜂蜜,對從小在山林裡接觸野生蜜蜂的農夫來說,是駕輕就熟的工作,只是勞務的擔子沈重不少。家鄉南投中寮有許多荔枝樹、龍眼樹,境內沒有工廠,得天獨厚的環境非常適合農業耕作與蜜蜂的養殖,我們和養蜂的朋友們在採蜜的季節「相放伴」相互幫忙採蜜,省下請工的費用。

農閒時相互分享養殖蜜蜂的小故事,作為茶餘飯後的趣談。懂得品嚐蜂蜜美味的人不少,但蘊含在蜂蜜背後的風味故事,卻只有親手採收蜂蜜野釀的農夫才能告訴你。歡迎你上來閱讀更多蜂蜜的有趣故事。

每一年蜂蜜的品質,除了環境、氣候的因素之外,蜂農的專業判斷與誠信、蜂蜜的儲存容器,都影響並決定蜂蜜的價值。



山野家荔枝蜜,每瓶500cc,NT:300元,(2013年荔枝蜜新鮮登場。)
(六瓶以下要請你另外負擔宅配運費100元,搭配其他產品滿1800元或一次購買六瓶以上,由我們負擔運費,因此鼓勵你邀請其他親友或同事合購山野家產品)
本品為四月份採集自中寮的荔枝花蜜,清香淡雅,加水稀釋飲用,或搭配蔬果汁調理;不搶風采,是冰品最佳的配角。

荔枝蜜是台灣人較少接觸的蜂蜜,相較於龍眼蜜,荔枝蜜因為富含容易消化的葡萄糖,所以在低溫時會結晶,一般消費者容易誤解為假蜜,推廣有一定的困難度,但就滋味來說,我們比較喜歡清香的荔枝蜜,也希望你嚐嚐這樣的味道。因為氣候的關係,今年的荔枝蜜品質比龍眼蜜更勝一籌,不妨試試。


這是寬口瓶裝的蜂蜜,適合出國當伴手禮,或婚禮甜蜜小物。
龍眼蜜195cc  160元(2013年完售)
荔枝蜜195cc  150元


這款50cc容量的迷你小蜂蜜,每份50元。可以運用在小朋友的慶生會或婚禮小物,很是甜蜜討喜。


山野家梅子醋,每瓶500cc土10cc,NT:450 
山野家梅子醋採用魚池的有機糙米醋為基底,
自家生產的野放青梅、加上原色冰糖,
在山野裡醞釀存放一年以上,
口感甘美酸香,是養生及料理的好搭檔。 


 


連續二年的研發,山野家的橄欖終於可以拍版定案,正式推出了。
未來,在葉子漸漸落下的秋冬季節,就可以品嚐到鹹橄欖滋味。
沒有人工添加物,只有糖、鹽、梅汁、橄欖還有太陽的加持,
成就這樣的山野滋味,鹹、酸、甜、甘,橄欖咀嚼下肚後,口齒之間都是橄欖的香氣。
不怕酸的朋友,版主特別推薦拉鍊立袋的鹹橄欖,完全沒有辜負橄欖的氣味,茶餘飯後取一顆橄欖去油解膩。
望你喜歡這樣天然的零嘴。 
拉鍊立袋包裝,每包200g,150元,保存期限約二個月。(已完售)
 



 新書:「小梅子在山上」,作者簽名,每本優惠讀者250元,可隨農產訂購。

反核旗:沒有環境,沒有農業,沒有這一代的覺醒與行動,沒有下一代的安居生息。「不要再有下一個福島」,每面150元。可計入農產滿1800元免運方案。
 
  
 農產購買滿1800元免運。如果以上的產品,你有需要或有疑問,
 歡迎來電0963-216466或寫信給山野家 ourhands@gmail.com
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