目前日期文章:201105 (3)

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雖然這幾天得先忙著農產包裝與出貨,但還是忍不住要先給大家欣賞一下
我們和乾爽設計工作室以工換工,發生的好設計,
這是一兼二顧的山.野.家農產品的包裝紙兼DM。

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 農人們依過往的生活經驗累積出,龍眼、荔枝等果樹開花結果有大小年的情形,
也就是說,2010年龍眼、荔枝樹盛花,
 2011年的果樹們會休養生息而減少開花結果的能量支出。
許多蜂農預測今年是採蜜的歹年冬,紛紛減少蜂群的飼養數量。
今年春節期間,氣象局就預測台灣上半年的氣溫走向,
預估台灣會冷很久,一直到五月初,氣溫都偏低。

我們看到這個消息,心也跟著涼了半截。
如果沒有蜂蜜的收成,要做什麼工作來貼補家用呢?
還是安慰農夫說,沒關係,盡人事,你先好好照顧蜜蜂度過難熬的冬天吧!
 
果然,一月寒、二月冷,
 一直到三月都還有好幾波低溫南下,
萬物哆瑣,
人們可以不收冬衣、冬被,
 可是許多自然中的生命卻在氣候的困境裡努力生存。

特別是屬於熱帶果樹的荔枝與龍眼,
  
隨著春天的來到,植物們抽長許多新芽,

遇到一波強烈低溫,稚嫩的新芽整個變黑。
如果少了蜂蜜的收成也就罷了,
 但龍眼不開花結果的話,秋冬也無法供應桂圓薑糖。

這大半年,看起來都將沒有收入,
  
如果沒有外出打零工, 不然就要加緊研發其他農產的腳步。

過年後,我們每天都關心著一週氣象的走勢,
忽然,氣溫有幾次離開了十多度,終於爬上攝氏二十度以上,

還有一週的時間,都在攝氏二十度以上,且慢慢爬升。

村子裡的荔枝樹、龍眼樹的新芽快速增長,
 沒多久,不同住處的農友紛紛傳來盛花的消息,

農人們閒聊的話題開始加入:今年荔枝、龍眼花真厚,且每人都同意。

 這個從原本無法期待收成,走向花多到蜜蜂族群無法負荷的轉變,
 竟然不出一週的光景。

這場逆轉勝的盛花殊景,農人們紛紛臆測:
 或許是長期低溫加上乾旱,讓果樹生存的意志特強,將新芽裡原本要分化為葉芽的比例,
一股腦兒全轉成花芽, 從六歲的小樹到六十歲的大龍眼樹,花期稍為延後,

幾乎無樹不花。

 四月份,聚落與山頭鑲嵌著白蓬蓬、迷迷迷的荔枝花與龍眼花樹冠,

接力開花讓今年北中寮的樟平溪流域完全進入
蜜香的季節。


(這幾天本來想傳一些圖片上來,無奈花了老半天斷續傳完三張圖,頁面就一直停在那裡,我還是練習用文字來表達好了。)
一直到採收第一次的荔枝蜜,提著心的農夫才確定今年會有蜂蜜的收成。
 幸好三月時和北風拉鋸的南風,終於在四月嶄露頭角,
 
南風吹起,溫暖了地氣,潤濕了土壤,
讓荔枝樹與龍眼樹在開花之際,仍有氣力分泌花蜜水,
南風吹起,鼓舞了蜂群,忘掉三月天的春寒,奮力採集,
農夫終於笑開懷了
雖然冬天的嚴寒讓小蜜蜂們損兵折將,照顧得很辛苦,
但仁慈的老天爺,一面提醒著農人,耕耘不一定會有收獲,
一面又大手一揮,讓溫暖的南風吹拂送來意外的收穫。

劇烈的氣候變遷,我們也做了心裡建設,將來的農產不一定年年都能收成,
今年的蜂蜜品質很棒,邀請大家來品嚐。
謝謝荔枝樹、龍眼樹遇逆境而開花
謝謝小蜜蜂辛勤做工
謝謝老天爺給的意外的收獲。



 
 
 
 

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這幾天,山野家全家總動員,趕著準備蜂蜜裝瓶登場工作的安排, 
仍是在千呼萬喚中,山.野.家的蜂蜜讓許多愛用的老朋友等了好久,
終於要在天降甘霖的五月中新鮮登場了。 
今年蜂蜜品質和去年一樣好,朋友們可以品嚐看看。 
有需要的朋友,歡迎來電0963-216466或寫信ourhands@gmail.com訂購, 
至於手腳很快,早就預定龍眼蜜與荔枝蜜的朋友們,不好意思讓你們久等了,我們將在下週陸續出貨。
預定野蜜(一瓶1200元)的朋友們,還得請你們等一等,預計六月中旬陸續出貨。 
龍眼蜜的售價是一瓶300元、荔枝蜜一瓶300元,訂購滿4瓶蜂蜜免運費。
同時,原味梅改版成680g的大罐裝,價格調整成250元一瓶、梅子醋450元也備好貨歡迎訂購,一起寄出。

 蜂蜜報告明後天刊出。


備註一:蜂蜜的包裝。
 今年蜂蜜除了既有的
500cc的容量包裝,

我們增加了195cc的小容量包裝可以滿足帶出國作伴手送禮的心意。
除了自用之外,如果另有需要送禮的朋友,可以再等幾天,等版主裝好蜂蜜、貼完貼紙、拍完定裝照,再做選擇。

備註二:野蜜的預定。
野蜜再開放10瓶的預定量,就要再等明年才有機會訂購了
許多蜜蜂捱不過一、二、三月的低溫,族群衰竭,不斷搬遷,所以今年野蜜數量將創歷史新低。

備註三:梅子與梅汁的艱難處境。
梅汁是山野家詢問度居高不下的農產,去年我們不堪苦等多日網友的熱情,
 硬是從醃梅子的大桶裡,用湯瓢一杓一杓地擠出和原味梅相依為命的梅汁,

還用配給的方式分配給訂購半年以上的朋友,終於放下一塊大石頭。
可是近日,又開始接到許多朋友梅汁的訂單,壓力倍增,
還有客人打電話來抱怨,為什麼都訂不到梅汁
身為生產者,無法供應需求,心裡當下很難過,
忍不住又去翻醃梅的大桶子,
哇~這可慘了 ,少了梅汁覆蓋保護的原味梅,有幾桶梅子都壞掉了

原味梅和梅汁是相依為命的好朋友 
如果先取走梅汁,就像是殺雞取卵一般
所以和農夫決定告訴大家一個令人難過的消息
今年確定不會有梅汁,明年也很困難,
因為明年的梅汁要靠今年醃製的150斤梅子
估計原味梅裝瓶後,梅汁也所剩無幾
所以這二年請朋友們不要再訂購梅汁了。
如果明年氣候順利,讓梅樹可以結果,希望後年可以重新供應梅汁。
因為壞掉幾桶梅子,所以明年原味梅也將進入限量訂購的困難處境,
請饕客們見諒。
 

以上報告,和氣候變遷緊密相依的農業結果裡的好消息與壞消息。


 

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