目前日期文章:200704 (10)

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如果在傍晚下山郵寄包裹,很容易遇到住在山腰的小朋友們,
背著重重的書包,一步一步努力的往坡上走回家。
這情景好久以前就想拍了,
只是今天的情景迫著我忍不住請農夫停車,拿出相機。
當我孩子時,也曾這樣玩過,
只是拖著的葉子來自校園或社區公園的大王椰子樹。
中寮的孩子就地取材,採用的是個頭兒小些的檳榔葉
划拳猜輸的人要拖著贏的人走一段。
遇到他們已經接近傍晚六點鐘,還在離家有點遠的地方邊玩邊走
一路的笑聲
後頭拖的是現代的書包
摩擦力很大的柏油路替代了泥土路
一大群的頑童與享受的娃兒則在農夫的回憶裡
奔跑不已。

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前幾天,發現蜂巢的小秘密,
非常得意地對農夫說:
「我終於知道德國賓士車的logo源自何處了。」
農夫說:
「愛說笑」
我說:
「你看蜜蜂的小套房裡不都是透著這個標誌嗎?」

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很幸運地,今年構樹的公花、母花全遇見了。
構樹,許多長輩都喚作「鹿仔樹」
無論在朝、在野都有旺盛的生長優勢,
是丘陵平地裡很常見的植物。

開起花來,公的一棵,母的一樹
很像是早年的男女分班,壁壘分明。
花以公母分別,主要是有無能力受孕生子。
公花聚集成長條形垂下,其內密佈花粉。
等著時機成熟,讓風來當媒人,傳送生命結合的奧妙。
母花結伴團為球狀,伸出長長的絲狀花柱。


等待隨風而來的公花花粉。
有了身孕,花絲漸漸萎縮脫落,
仰頭一看

哇!
好傢伙
真是個多子多孫多福氣的構樹啊!

待所有的受孕的果實由綠轉紅,
婉轉的鳥鳴、長著翅膀的昆蟲以及勤奮的螞蟻都會上樹
仔細看,構樹母樹下
還有孩童垂涎的眼珠子
機哩咕嚕轉呢!

延伸閱讀:構樹Broussonetia papyrifera

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期盼了許久,終於把這個原木製作的老古董給請到山.野.家來了。
這得感謝大家去年的支持,讓我們的原味梅、梅汁廣受好評,
很快地銷售一空。
讓農夫、農夫媽媽對自家的梅子手藝信心大增。
也讓我們可以將銷售的產品產值換來這座二手的木造摔桶,
這座一推下車,就有一隻輪腳跛壞的古董,將參與今年的梅子季。
他大大的肚子上綁了幾條天然質材製成的腰帶,
仔細一看,這可是渾身帶刺,刺牙牙的黃藤編製的藤索呢!

原本希望這座古董可以大顯身手。
只可惜,中寮今年梅花盛開後,來了三天大雨,
梅子著果情況不太好。
隔壁叔叔家的梅子去年採了一千斤,今年大概只能採到一百斤左右
而山.野.家的梅子希望可以採到二、三百斤,就要掩面偷笑了。

農夫上山看了園子裡的梅樹,每棵樹都零零落落地掛著青梅
問說,「今年梅子那麼少,要作梅子嗎?」
可是我想: 如果因為梅少而不作梅,
明年就沒有好吃的原味梅可以享用。
而且很難向嗜梅如命的朋友交待。
所以,下週開始,我們將要展開忙碌的採製梅子季囉!
為了順利採收青梅,農夫媽媽這幾天都上山砍除梅子樹下的長草,順便剝一些菅草筍加菜。

只希望採梅時不要落雨,不然今年恐怕也沒有梅子可以採製了。
這座有歷史的木造摔桶,在食品工廠還沒進駐工業區之前的年代,曾經意氣風發。
那時候的農家就在農地上種植、採摘與醃製生產,
每一家都作了好吃的釀造食物,一甕一甕的收著食材的青春美好。
而大規模的生產戶,採用木造的容器、簡單的機器馬達來節省人力。
想想,山.野.家真不好意思,我們的人力配置只有三人
小規模精心製作的食物、零嘴常常缺貨。
今天卻能請到以前大規模生產戶的設備-木造摔桶來協助我們
真開心也真榮幸
有這座古董加持,今年青梅的殺青一定可以更理想,
讓明年裝瓶的原味梅更加讓人回味無窮。

謝謝大家的支持,
今年的原味梅汁即將裝瓶亮相,原味梅也鍥而不捨緊追在後。
預定的朋友們,一定不會忘記你們的。
哇!口水都快收不住了。

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春光游移,在我眼底停駐的光,
希望
讓你看見。

整理圖片時,雖然功課很多,
忍不住又貼了圖片上來
心裡閃過的就是上面的那句話。
因為許多朋友讓山.野.家知道
他們在外地勤奮工作,如果打開電腦,可以看見山野之間的訊息,
會有清新的培力作用
同樣的,
這也是對我們很大的鼓舞。

四月裡的中寮山野,常常雨霧迷濛
好不容易,衣物乾了一些,
霧氣由山頭降下,又潮了一些。
收了衣物,太陽一會兒又調皮地露臉。
正是這樣摸不著頭緒的春天
如果陽光穿過枝頭,灑下光來
就沐浴在幸福的光裡。
一定也要讓辛苦工作的人們一同感受。

蘋婆,頂著梧桐科的大葉子,
在去年新發的枝條下,抽出花序
打點著細緻精巧的小宮燈。
這款特製的鐘型花,沒有花瓣,只有花萼


花萼上綴著細小的白毛,五裂成條狀,在頂端收黏在一起。
也有人覺得看起來像是迷你的小皇冠。
蘋婆的花雖小,
但花開起來的數量驚人
常常是張燈結彩
深怕人之不己知。
去年的蘋婆花聲勢顯赫,吸引我在雨中停留

拍下這張照片。

接下來就讓季節推移
然後滿心期待,蘋婆樹下的小宮燈
慢慢結成了實
成為盛夏的點心。


延伸閱讀:蘋婆Sterculia nobilis

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很有進展吧?!
這群野蜂來山.野.家沒多久,發揮「頂真」的精神
在新家大肆裝潢,綿延子孫
如今子孫雖未滿堂
但比起初來乍到時,家徒四壁

今日不可同日而語

今年龍眼花雖然開得繁盛,但連續低溫多雨
讓養蜂人家忍不住皺起眉頭,
龍眼花雖開,但低溫卻讓龍眼花的蜜汁分泌減少
雨天也讓蜜蜂不好外出做工
蜂農只得和蜜蜂一樣巴望天晴,盼望年不要太壞哩!
最愛在雨水期裡開口問蜂農:
你們家的蜜蜂最近忙什麼?
甲說:「落雨,全都在房子裡博牌仔聽音響。」(賭博聽音樂)
乙說:「無蜜,攏底內底喝咖啡。」
丙說:「吼,歸陣底相演啦(相撲)!」
就會得到以上腦筋急轉彎般的答案......

其實勤勞的蜜蜂真是沒一時閒,
綿綿春雨時,整座山就籠罩在雨霧裡
濕度高達85﹪以上
而野蜂落腳的小木屋,奉行儉樸生活
沒有提供除濕機、冷氣機更沒有電冰箱
牠們的房舍由許多六角型的空間組合連結而成
有的房間要作為育嬰室
有的房間要當作糧食間,儲存蜂蜜、花粉
要讓生活空間舒適,食物獲得適當的釀造與儲存,
這群小傢伙總會派遣一群蜜蜂充當空調處理機
全速運轉,
只見輪派到的蜜蜂,高速煽動翅膀
這些機動派遣的臨時工事
正是確保山野生活舒適無慮的重要保障呢!

下次你問:「山.野.家的蜜蜂忙什麼?」
唉!牠們忙得很,
先讓農夫和我抽空用圖片紀錄下來
再慢慢告訴大家吧!

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這一項功課,從秋天到隆冬,從塔塔加到月桃湖
到今天這一刻,坦白來說,緊緊跟著。
因為阿公往生、因為樂生,常常在安靜下來的時刻
心揪著,思索著該如何下筆
樂生不是新莊人的事,也不會只是學生的事
他是全台灣的事
是一面鏡子,清楚返照我們的價值,
生活或生存的意義
讓我努力一下,整理這之間的關係,也請你有空瞭解一下
樂生與你我的關係。

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來喔!燒的菅草筍上桌了。
各位看倌請緊閉嘴巴、張大眼睛,因為這樣的美味只一人獨享。
農夫一早出門和蘭友到埔里去。
趁今日雨歇,洗衣晾衣整理廚房,
心裡記掛著多日前允諾要幫大家炒一盤春日美味-菅草筍
到菜圃裡拔了蒜球,順便拔草。
再找出農夫醃製多年的醬筍

切了薑絲、蒜球,再備一湯匙的醬筍
將川燙過後的菅草筍切成小段

熱了油鍋,下薑絲蒜球爆香
送入菅草筍翻炒,加點水、醬筍
再加些醬油入味。
好啦!可以起鍋了。
各位婆婆媽媽們,
我承認是外行兼土法煉鋼
嚐過味道就按照自己的方法料理。
野人獻曝,請大家多多指教。

不過這道菜,搭配牛奶伯的白米地瓜粥
還真是讓我的中午
有了春日的幸福滋味呢。
這得感謝農夫媽媽無償提供川燙過後的菅草筍
當我在二樓上網寫網誌
樓下傳來八點檔連續劇以及很少間斷的剝菅草筍的聲音。

這一袋是農夫媽媽利用中午幫農的空檔砍下來的芒草莖
剝除纖維粗老的部分,留下鮮嫩的菅草筍

山野的美食常常來自採集的生活
這也該是我需要鍛鍊的部分。
謝謝農夫媽媽真實的演出。

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今年春天,我又有一個大發現。
庭院的後面是一個檳榔園,我在那裡發現了「刺波」的果實。
過去怎麼都沒有注意到呢?
我趕緊摘下這些紅色的果實回家,帶給亞力吃。
人的感覺是很奇妙的,突然間,我覺得這座山好像在向我們靠近。
不管是狩獵或是採集樹果,人們與這片土地的關係越深,
對於周遭的其他生命,也會感到更加密不可分;
如此一來,也就更自覺歸屬於這片土地。
如果停止這些行為,或許人的心靈就會遠離大自然。
種花、種菜,無論在何處都是人類共通的行為。
.............
當我聽到這些優美的字句從農夫口中朗朗而出,
這幾天奔波市集擺攤的辛勞,頓時飛散。
這種心情怎麼說呢?!

就是有一種天外飛來一筆的精彩。

這一天晚上,要將長髮吹乾需要一段時間,
於是順手拿了桌上一本書,勞請農夫唸一段書
這書,星野道夫《在漫長的旅途中》,漂浪.島嶼曾攥文介紹,
先前已翻讀了大部分,
當我聽到第三句的檳榔園,還有隨後而來的「刺波」,

忍不住關了吹風機,想仔細聽聽下文....
喔!我的天哪!那是阿拉斯加的極北之地,怎麼會出現熱帶植物呢?
農夫竟然擅自竄改了這位日本國寶級的自然攝影大師的文字
真是失敬。
不過,這一次卻讓我對農夫刮目相看....
農夫小學沒寫作業,幾乎天天挨揍,
恨不得逃學泡在小溪游泳捉蝦
停留在山路上「號」野生木瓜(台語-註文的意思,翻作預定之意)
國中的書包只背了二片薄木板上學
離開了九年義務國民教育的牢獄
總算逃離了讀書自卑的情境。
眼睛離開書本
可以看山、看樹、看蜜蜂飛舞
2000年和農夫認識
雖然農夫答應要寫情書
這些年來,卻苦等不到一個字
農夫的理由是,他不會寫字,常常忘記筆畫怎麼寫。
偏偏,我常奢想這輩子可以收到一疊情書....
好吧!
今天聽到農夫唸出這樣優美的文句
雖是抄自星野道夫的筆墨
就算是情書一則吧。
謝謝星野道夫還有皮蛋農夫。


原文出自先覺出版社《在漫長的旅途中》,〈惹人憐愛的花〉,p86,節錄如下:
「今年秋天,我家又有一個大發現。
庭院的後面是一個小森林,我們在那裡發現了小紅莓的果實。
過去怎麼都沒有注意到呢?
我們趕緊摘下這些紅色的果實回家,烤了個小紅莓麵包。
人的感覺是很奇妙的,突然間,我覺得這座小森林好像在向我們靠近。
不管是狩獵或是採集樹果,人們與這片土地的關係越深,
對於周遭的其他生命,也會感到更加密不可分;
如此一來,也就更自覺歸屬於這片土地。
如果停止這些行為,或許人的心靈就會遠離大自然。
種花、種菜,無論在何處都是人類共通的行為。」

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最喜歡四號農路了。
因為在這裡除了檳榔香蕉以外
年年可以經歷聖誕紅、山棕、無患子、山櫻花、月桃花、野牡丹、蓪草、山菜豆與
大葉釣樟花果的美麗
而且就在春天的尾巴,氣候陰晴不定時,
可以停下來採好吃的「刺波」(野草莓)培力自己一下

還可以行經這排立正站好的春光廣播電台
紅豔豔地勾起童年對於孤挺花的美好回憶。
我們都愛稱她作「喇叭花」
因為啊
很像社區的信仰中心立起的擴音喇叭
高高地
散佈著:
「今仔日暗時,廟裡這有農業講習會,有送禮物,歡迎大家甲飯飽相招來聽講...」
而且結的種子數量多且帶著薄翅,喜歡喇叭花的孩子不用花錢,
就可以種成開花的樣子。

每年此時,行經這裡,總是錯過拍照的時機
我都想像這裡有一個浪漫愛花的農人,
讓喇叭花在路旁立正站好
訴說春光將盡,開心也是開花,不開心也是開花。
春雨裡,還是開心好,而且還能感染一整排
也許也能感染你。

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