目前日期文章:200701 (9)

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這一篇拖了許久,終於在無患子下集後
緊接著登場。
這一盤無患子的黑色子實
如果是你,
會怎麼玩它,會變出什麼的花樣?
明天告訴你
朵朵香怎麼詮釋它。

來囉!要上菜了
第一道是
自然相遇:行星組曲長鍊

因為自然
讓我們相遇在一起
因為自然
讓姊妹玩在一起

第二道是
自然相遇:藍無患

第三道是
自然相遇:金無患

第四道是
自然相遇小家碧玉

第五道
無患孤單

第六道
我們來看看耳環喔





看看其中二款的髮簪



時間晚了
太晚不要吃太飽。
如果想一覽朵朵香的無憂。無患全系列
歡迎過年期間到台中港區藝術中心的小攤位來觀賞
我們姊妹倆會輪流在那裡過年。

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秋天,在台灣島上的中高海拔山坡作了精彩的演繹
而冬景回到中寮低海拔的丘陵地
竟也在藍天的托襯下
風采翩翩

幾波寒流,催黃了無患子樹
這一回
無患子閃耀著金黃
隆重登場
也因為無患子這身金裝才讓我有機會
從樟平溪的源頭開始賞讀無患子的生長環境

即便是乾燥的石礫地,
身經百戰、配備齊全的無患子都有辦法生存下來

在台灣中南部少雨的冬季環境裡
落葉
便是它面對嚴苛的乾旱所採取的生存之道

葉子雖然是植物很重要的生產單位
但大量的水分也從每一片葉子蒸散到空氣裡
無患子葉片經過夏秋豔陽下的光合作用
到了冬天
葉子中佔最大比例的葉綠素被分解,
讓葉片裡的金黃展露頭角
然而此時的葉子已是落日餘暉

雖美,但整體的生產機能已經低落
況且,
沒上蠟質保濕的紙質葉會散失大量水分
因此,
積極從老葉裡進行資源回收
並在葉柄基部產生「離層」
以阻斷養分、水分的流動
讓羽狀複葉自願離枝
就成了無患子立足乾旱裡的自保策略。

於是
金黃飄零
成全本體
讓無患樹年復一年豎立山頭。

樟平溪裡流淌的溪水
世世代代
接受了沿岸生活以及農業灌溉後的用水
也曾載送著無患子果實裡吹起的泡泡

這條溪旁生活的人們慣稱無患子為「磨麾子」
祖母的年代
溪旁、井邊的早晨
搥打衣服的聲音此起彼落
磨麾子製成的洗衣皂
正是滌洗農業勞動衣物的重要功臣。

原來,磨麾子的果肉富含皂素,
加水稍加搓揉就能產生泡沫,
山野低地分佈普遍
難怪先民的生活會和無患子關係密切。
也許你會好奇
原先在六月長成圓滾三角粽的果實

怎會變形成現在這附模樣

原來每一個三角粽是由三個心皮所組成
大部分的情況是
只有一個心皮有機會長成成熟的果實
其它二個心皮將機會讓給發育條件較好的大哥
讓自己成為大哥身上裝飾的領結。
但在一棵無患子大樹下
還是有機會找到二個心皮發育成熟的果實
或者通通發育成為少有的三胞胎。

撥開無患子的果肉
裡頭收著黑色的種子,
種子頂端稀疏的白毛是無患子的假種皮,
這白毛恰恰將黑色的種子裝飾成可愛的模樣。

這黑色的種子雖然堅硬無比
但仍有蟲蟲有辦法從裡頭探出來跟大家說聲:
「hello 你好」

其實,健康的無患子硬度很高
不容易長蟲
過往佛寺僧人會運用它作為修持的念珠。
這一次
我撿了一些
將果肉撥下滌洗抹布
並將無患子洗了泡泡澡蔭乾寄給朵朵香的大姊
下一回,我們來看看
巧手的大姊
如何變出無患子的新花樣。

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這一天辣椒系的結業典禮裡
辣椒姊妹們在陽光微風裡辦起舞會
格主穿梭其中,初初不得其門而入
在草叢裡蹲久了,才有資格領到見習觀察的入場券
在她們左搖右擺的姿態裡
想到我們真幸福
可以透過鏡頭進入活潑的辣椒世界
在這裡
紅的、綠的、中間的
瀟灑散佈
隨著時間的到來


從辣椒尾巴爬了上來

停歇的的紅
不會在辣椒身上劃清紅綠的分界

彷彿用一種感染的魔力
越冷的天
越能將紅的魅力發揮到淋漓

除了綠葉的托襯
辣椒姊妹的學妹們一副青澀模樣
繞在即將結業的學姐身旁
正在詢問一招半式
如何能紅豔大方
順利結業

這廂正在傾囊相授

那邊則熱烈地擺放肢體
享受青春當時

紅綠姊妹花們
讓山野家的菜園在冬日裡顯得生氣勃勃

一旁的蒜苗

芹菜、芥蘭菜

青蔥與紫色結頭菜

還有蟲蟲不愛的A菜

在風和日麗裡一起感染成熟的氛圍
見證辣椒系的結業過程
謝謝辣椒系的紅色軍團
山.野.家美食學院將不負你們的紅豔
在下一個階段推出山野好滋味
讓味道在家戶裡
口耳相傳。

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山.野.家菜園九月成立的辣椒系

學員共組成88個家族

經過十月、十一月、十二月、一月,

12個家族適應不良退選

76個家族不屈不撓

修業時間滿四個月以上,

歷經風雨日曬、寒流考驗

吸收天地精華,養分充足

在一片綠海中當紅硬朗

表現優異

特此

准予結業

保送加入山.野.家美食研發行列.........



掌聲鼓勵鼓勵



選個良辰吉時

朗朗的陽光下先幫辣椒們拍些結業照片

首先來到山.野.家美食學院的基地之一



經過四個月的蓬勃發展

面對新的綠色成員,

辣椒系老神在在成為元老系所

我們隨著鏡頭回顧草創時期的辣椒系



現在則是當紅炸子雞

也是美食學院重點發展的系所之一



辣椒姊妹們在陽光下

愉悅地舒展成美麗的韻致。



先來段模仿人類的橋段



有沒有很養眼呢?

哎呀

不過是二根辣椒小試身手

就讓你們大驚小怪

還提出限制級的想法

不是說

自然就是美

我們天生麗質

美得很自然吧?!



看了辣妹們紅豔動人的演出,希望大家都睡得好。

格主背痛的毛病在這二天整理圖檔時又犯了上來

請容我先上山休息

明日再補圖文。

不好意思。

晚安。

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山.野.家菜園九月成立的辣椒系
學員共組成88個家族
經過十月、十一月、十二月、一月,
12個家族適應不良退選
76個家族不屈不撓
修業時間滿四個月以上,
歷經風雨日曬、寒流考驗
吸收天地精華,養分充足
在一片綠海中當紅硬朗
表現優異
特此
准予結業
保送加入山.野.家美食研究所........
                
掌聲鼓勵鼓勵

選個良辰吉時
朗朗的陽光下先幫辣椒們拍些結業照片
首先來到山.野.家美食學院的基地之一

經過四個月的蓬勃發展
面對新的綠色成員,
辣椒系老神在在成為元老系所
我們隨著鏡頭回顧草創時期的辣椒系

現在則是當紅炸子雞
也是美食學院重點發展的系所之一

辣椒姊妹們在陽光下
愉悅地舒展成美麗的韻致。

先來段模仿人類的橋段

有沒有很養眼呢?
哎呀
不過是二根辣椒小試身手
就讓你們大驚小怪
還提出限制級的想法
不是說
自然就是美
我們天生麗質
美得很自然吧?!

看了辣妹們紅豔動人的演出,希望大家都睡得好。
格主背痛的毛病在這二天整理圖檔時又犯了上來
請容我先上山休息
明日再補圖文。
不好意思。
晚安。

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生活裡常常聽見的桃、李、梅、杏、櫻
全都隸屬於薔薇科的大家族

光用想像,

就能約略領受薔薇科美麗迷人的家族風情,

這些名花,

一開起花來,滿樹滿枝,

引人出室,賞花聞香。

如果以新曆作為參考的基準

今年的梅花和去年(2006年)的花期差不多,

中寮、國姓一帶山坡的梅花

一月12日~17

從開到謝不到一週的光景
就結束盛大的花事,鞠躬下台。

梅花在花事之前
枝條上的葉子早先離席
莫不作聲地孕育花芽結成花苞
小寒之後
纍纍花苞在第一朵跑在前頭的梅花綻放時

彷彿吹起信息風
接著
便以加速度的方式
在枝頭上發展了起來

如果你仔細聆聽
連躺在床上時都會被山裡梅花
開花的聲響給吵得睡不著覺。
整座山煞時間香了起來。
梅花藉著短短的花梗貼長在枝幹上
每一朵花都有五個分開的花瓣

而為數眾多的雄蕊簇擁著單一的雌蕊。
待傳粉者媒介花粉到柱頭上

花瓣漸次離枝
豔陽下
似雪飄零

風雨之後
功成身退的雄蕊連同花萼也離開了枝頭。

一場繽紛盛大的花事到此謝幕。


梅花花事的這一週,
我們都待在中寮山上工作,
整理蘭花、家務或者製作薑糖的空檔
我們和農夫的媽媽開著小貨車
一起去看山.野.家梅子樹開花情況
我們的梅子樹一年定期請人砍草2~3次
托老天照顧,
和別人家的一樣
花開繁美

時間還允許,
趁著天光明亮繞爬到月桃湖賞拍梅花,
許多梅樹夾在香蕉、檳榔園裡兀自風華

暗香浮動
離落花心的花瓣
被樹下的草葉托著

梅花欲言又止
輕輕吐露
產業頻仍更迭的無奈。

梅樹雖是外來移植的作物,
但在南投坡地上長成四、五十年的歷史

曾在外銷日本的市場上風風光光地為台灣賺取不少的外匯。
如今外銷的市場不再,梅價低落
坡地上的梅樹也漸漸被檳榔樹取代

等檳榔長大可收成,
老梅樹終究難逃怪手移除的命運。

望著滿樹梅花,

在心中
輕輕地
放了一個願望。
我們要更努力讓它實現。

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農夫上週日特別叮囑格主要在部落格上貼文公告
梅花再過幾天就要盛放了,
果真,這幾天頻仍進台中盆進送花
梅花枝頭也美的不像話
像幅畫哩。
這幾天格主再補拍一些相片貼上來
要賞花得趕上這個週末或下週喔。

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這群迷你文心蘭通通都找到欣賞芳美的主人了
山.野.家在國內蘭花推廣的這一小步
終算成功跨出。
謝謝大家用文字、用案上的擺設、用相送的行為
涓滴幫忙推廣
讓這群可愛的小仙女都找到合宜的位子
參與這些主人的生活
貢獻她的香味與靈巧的身段。

格主特別在此整理一下迷你文心蘭
綻放光彩的過程
讓芳美與大家同在。

一、含苞
這段日子,格主提著心,一日走入蘭園數次
忍不住想起校園民歌:「蘭花草。」
數數花苞,開花了沒?
直到第一多朵花苞拉開花縫,透露出花開的時機
心情轉成,有多少盆都拉開花縫?


二、待放
迷你文心蘭的花被漸開,
藏在五片花被裡的玄妙也由若隱若現
漸漸現身了

先看看五個花被片構築的花搖籃

再瞧瞧睡在浪漫搖籃裡的寶貝長什麼樣兒?


三、開展
山.野.家有女初長成
迷你文心蘭
長得標誌動人
透明肌裡逆著光
閃閃發亮
胸前仿若打著別緻的花結

開花像是好朋友一起約好的盛會
煞時間開起花來
這裡一朵
那裡一朵


四、盛花
花事一鬧開
這些迷你精靈
就熱熱鬧鬧群聚在一起
花枝招展

有的花開得很用力,讓我們看到奮身花展的樣子。

到後來
所有的花都奮力開出生命中最璀璨輝煌的姿態
並散發出迷人的香氣

明年花開不開
得是檢驗新主人關照與否了
請加油、請努力
讓我們明年年初時
能看到這些迷你文心
花開又開
開出案頭好風景。
謝謝大家照顧山.野.家
這些可愛的花精靈就拜託大家照顧了。

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民以食為天
新的一年,
山.野.家希望大家都有飯吃。
獻上竹筒飯作為祝願。

去年年底
我們從台北街頭領了二名朋友回到中寮
和台南的朋友上山過年。
來過山.野.家的朋友都知道這裡離菜市場有一段距離
來回要14公里。
因此許多人就拎著各地物產來到這裡
一起分享食物與山中的寧靜。
不過這次竟有人帶了台北的吃吃看乳酪蛋糕來相害。
實在很好心哩。

台南的朋友長期為我們的健康守護,
亦是山.野.家農產義務推廣的三大天后之一。
認識這麼久了
都像家人一樣,一起過新年也就自自然然。
農夫常對新朋友說,
我們中寮坡地幾乎都開發光了,
沒什麼好看的。

要這樣說,也是啦。
農夫講起來好像沒什麼看頭
但奇怪的是,
朋友還是喜歡來這裡哩。
或者就著這個機會
稍微把這次友人到訪的跨年活動稍加梳理
也許對山野生活能有質的體會。

山上粗茶淡飯,飲食簡單。
如果來玩
季節對了
就是只能帶你去抓溪蝦,順便加菜。

鋸竹子製作竹筒飯,
沒有月光米,就讓新鮮的竹子為米飯帶來好滋味。

鮮魚存在後面水塘裡,
如果好運加上好技術就有吳郭魚可吃。
不過這一次,朋友帶來的食物實在太豐足了
不用考驗友人的釣魚技術
就有海裡來的滋味享用。

過年嘛,
我們花了1800的銀兩
向村子裡的農家訂了三隻有在跑步的土雞
加上友人帶來的二隻雞
既然有充足材料做後盾,
格主就勇敢地用掉一隻雞
透過電話請教擅長料裡的蘇董仔
隔空傳授雞酒美味的撇步。
果然煮出眾人嘖嘖稱奇的夢幻雞酒。
紛紛出現中華小廚師漫畫裡的春夏秋冬
最後
一位美若天仙的姑娘比出讚的姿勢。
下回找機會在部落格裡分享夢幻雞酒的料理方法。

烏腱先生小試身手,找了老婆當二廚
他用嘴巴當大廚
煮出了一道美味的三杯雞
你說厲不厲害?

我們還向隔壁村的豬肉攤
預定新鮮的豬肉,
這次剛好供應有運動的山豬肉
於是就推出一道桔醬白肉

桔醬是山.野.家自己做的
調一點醬油
沾肉吃
友人忍不住伸出手指沾醬吃
吮指而食
應該是對食物極高的禮讚吧?!

大魚大肉也要配點青菜,
元旦這一天
我們派了F.S代表
在辣椒菜園裡
殘害山.野.家小小小蒜苗

來到這裡,要吃就要動
有空的人就會被差遣拔草摘菜之類的工作
你看F.S.不太情願的執勤側影。

還在念幼稚園小班的A菜們,
來不及長大上小學
就被我們強迫贊助一道菜。

蝦公蝦嬤感謝你在溪裡活躍,奮力傳宗接代。
我們偶爾吃一次
感謝贊助元旦早餐啦。

2006年底夜裡,
等候抓蝦三人組回來,大家都累了。
想不到在南投山裡九份二山的方向
竟在子時夜空開出燦爛的花火。
烤肉的餘灰正燃燒著晚上吃淨的竹筒飯筒。
時光流進了2007年

樹影搖曳
元旦的陽光
在窗子上跳舞著
我們在庭院的龍眼樹旁鋪上版子當作餐桌。
陽光下的早餐讓院子裡的表情豐富可賞

寒風料翹
因為烏腱先生的到來
給予黑皮的溫情
經過二天二夜朝夕相處
就誕生了這張名為「黑皮的春天」的經典畫面。
烏腱先生歸途還念念不忘,啊!我忘了跟黑皮說再見。
(此段文字由三大天后的S.C提供,畫面由w.k提供)

吃飽喝足後
一定要帶大家去走走路。

南投地區,中寮的龍鳳瀑布曾經遠近馳名,
步道設施老少皆宜
走進瀑布的步道裡,這裡望不見滿山的農作,
景觀自然
夏日惱人的小黑蚊一隻都沒有
沿途還看到大冠鳩
在山黃麻的枯枝上站立一段時光。
如果你來中寮
值得到此散步健身

同行如果有耍寶二人組,可以頻添樂趣。

另一處必遊的景點就是肖楠母樹林
肖楠生長緩慢,又是人間珍貴名木
要躲過世代的覬覦長成大樹
實在不容易
這一片曾供林務單位採種育苗的母樹林
群聚中寮
是農墾開發鄉鎮之福
也是先人辛苦維護,
送給有幸親臨此地的朋友
一份長在大地裡
可長可久
最好的禮物。
如果來中寮,記得走入這裡
靜靜體會肖楠林裡
百年綠色時光的流轉。

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