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很高興有這樣的機會
參與旗美社大承辦的夏季農民市集......
前一天晚上我們帶了籌備一週的農產-
蘭花、桂圓薑糖、梅子、野蜜、以及果實飾品
借住台南友人家
打開車門的剎那
南台灣的暖暖的空氣襲來。
夜裡輾轉難眠
腦裡盤旋著農產的各式想法,
一直到早晨的陽光射入屋內
光亮了木質地版
擔心車上的農產品不耐高溫
商議提早出發
早上七點我們由台南發車
不到八點車子來到美濃的福安國小
空無一人......
要賣東西還真有點不好意思,
一直到其他攤位的人到來
用力地抬起一簍又一簍的香蕉往攤桌上一襬
見到那份篤定與熟練
才又鼓起我們的勇氣
跟著一起佈置起來
佈置的同時,透過電話聯繫的社大工作人員靜慧現身
由於之前在公視客家新聞雜誌裡見過
很容易就可以對起來。
左右張望,其他農家幾乎都到了,
心中的不安釋放了不少
遠遠看到彭明輝老師走來
向他打了招呼
老師說這果實飾品的iaea很好,很漂亮
市集還沒開始,旁邊的人被果實吸引過來了
有點手忙腳亂
同時也滿頭大汗起來。
許多人被美麗的果實吸引,在手上賞玩,估量著要挑哪個
大姊親手製作的果實飾品博得滿堂采
許多人都愛不釋手
連彭明輝老師也挑了六個要回家逗弄孫兒。
氣溫一直升高,我們直覺得像是蒸籠裡的包子
在冒汗、補充水分裡反覆循環。
公視的記者郭志榮幫我們提了飲水來
水氣蒸騰中,有人嚐了桂圓薑糖,
買了今天的第一包
我開心地向她致謝
原本以為這麼熱的天一定賣不出去
她說:「是真的好吃呀」
為了這樣的賞識,開心了好一會兒。
上圖中的女娃兒
聞了梅子的味道,一口接一口嚐著牙籤沾的梅汁
倒了一些給她爸爸(台灣百合同好會的發起人)餵她
這一幅「還要、還要」的畫面就這樣留了下來
我們很珍惜孩子對梅子滋味的肯定。
下午三點,提早收工,台南的友人要帶我們去認識美濃平原的環境
末了,一位來自彰化的媽媽
嚐了梅子,將山野家剩下的原味梅18罐全部帶走了
就這樣
我們帶著被肯認的的快樂心情跑去兩代米攤位買了十包的有機米
真好
有這樣的市集可以透過一些消費者提供的貨幣,
和其他農家交換生活物資、交流生活的訊息、以及務農的心情。
謝謝旗美社大的工作人員辛勤的籌備、各地消費者的支持。
這一次我們玩得好開心
帶回了美濃平原生產的益全香米(夏天的主要食糧)
更重要的是
踏出了山野生活的第一步。
謝謝大家的幫忙與支持。

山野家的攤位

旗山的碩大圓胖的田蕉和中寮的瘦削骨感的山蕉果然不同

這麼早就有龍眼可嚐,真是體認南北氣候的差異。龍眼媽媽帶著自家生產的龍眼擺攤。

兩代米的耕種者張劉靜英從田裡直起腰,站在自產自銷的舞台上。

福安國小農民市集現場。

這一家把田裡花生請來現場,如果要頒發攤位用心佈置獎,我一定投他們一票

有機黑糖

全農公敵-這一家應該可以得到農產最佳創意獎

南洋姊妹的農產攤位


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很高興有這樣的機會
參與旗美社大承辦的夏季農民市集......
前一天晚上我們帶了籌備一週的農產-

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這個週末我們要去美濃參與旗美農民市集,也藉這樣的機會將山野家的來龍去脈梳理一番,自我介紹如下。

1991年起,許文煙投入國蘭的栽培工作,台灣國蘭的市場以外銷韓國、日本為主,十五年來,蘭花價格隨著亞洲四小龍的經濟起落而波動,現今蘭市價格低迷,許多當年一起種植蘭花的農友紛紛放棄另謀出路,許文煙基於對國蘭的喜愛與對農業工作型態的熟悉,不想離農。幾經討論,喜愛山野自然的我們決定一起打拼成家,以蘭花種植為主業,兼作農產加工研發及其他零工,只要能在山上簡單生活,並奢望這樣的生計可以生養小孩、奉養長者,就如同台灣早期的農家承擔世代責任一樣;這就是山野家平凡的願望與努力的方向。




除了例常蘭花照顧的工作以外,採集山上野生蜂蜜及虎頭蜂是阿煙的興趣,由於數量不多,主要供應對象是認識的朋友。





山上的梅子樹的樹齡超過四十歲了,由於不是生計的依靠,也就讓天地自然生養,平時沒有用藥施肥,每年定期請人砍二次草,每當到了梅子成熟季節,除了自己採收一些作梅酒、醃製原味梅,剩下的梅子就讓朋友免費採收,就像台灣許多的農家一樣,將自製的各式醃製物餽贈給親友。阿煙的母親會在山上園子的角落種上生薑、芋頭、麻竹、和四時蔬果,除了自己食用以外,這些無農藥蔬果就是給我們「作阿哥」分享給朋友,由於沒有經濟規模,小小的產量加上距離,是沒辦法轉換成貨幣來交換生活物資,於是我們嘗試將生薑醃漬嫩薑、竹筍製成醬筍仔、桔子做成桔醬,希望這樣的方式也能讓山裡的小農有一些零用錢的收入,小小的收入讓勞動的長者不只是作身體健康的,還有參與社會的價值與生活的尊嚴。




嚐過這些滋味的人都會懷念山上生活的味道,有些朋友就鼓勵我們,將這些味道分享出來,於是我們就開始了幾樣山產的研發、採集與生產,桂圓薑糖成為今年春天主力研發的滋補零嘴,


四月採收野蜜、梅子以及製作脆梅、梅醬、梅子醋、原味醃梅,山上沒有7-11或市場,但我們可以研發製作美味天然的零嘴與食物給我們的家人和山下的朋友,雖然現階段我們仍然要憑藉著外地打工的方式來讓山野生活成為可能。你的購買是對山野家的肯定與支持,支持山野技藝的傳承與不離鄉的在地生活。
如果你問我們:「為什麼要作農?」
記得五年前,鄉親報在一次採訪中寮農業出路的專題裡,阿煙笑著說:「因為作農卡自由啦。」
在今天,這也是我們成為山野家的答案。
除了農業的耕耘之外,山野家還要努力的是,將生活、生產周遭的環境記錄下來,這些環境的訊息與人文的歷史將也是我們餵養下一代的重要食糧。
參與市集或者建立部落格,是盼望這些平台可以為生產食物的台灣農家,和消費者之間構築一種支持系統,農家以土地生產的健康食物支持消費者的營養及精神系統,而消費者以購買或閱讀來支持農家安心在土地上的耕種或工作,不用四處打零工。這是山野家的期許,相信也是許多農戶與遠離家鄉的孩子的共同盼望吧。在這消費的世代,也許我們可以一起努力的是:「不是因為便宜,而是因為值得。」
在提升生活品質的同時,實踐一種相互支持的體系。

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這個週末我們要去美濃參與旗美農民市集,也藉這樣的機會將山野家的來龍去脈梳理一番,自我介紹如下。

1991年起,許文煙投入國蘭的栽培工作,台灣國蘭的市場以外銷韓國、日本為主,十五年來,蘭花價格隨著亞洲四小龍的經濟起落而波動,現今蘭市價格低迷,許多當年一起種植蘭花的農友紛紛放棄另謀出路,許文煙基於對國蘭的喜愛與對農業工作型態的熟悉,不想離農。幾經討論,喜愛山野自然的我們決定一起打拼成家,以蘭花種植為主業,兼作農產加工研發及其他零工,只要能在山上簡單生活,並奢望這樣的生計可以生養小孩、奉養長者,就如同台灣早期的農家承擔世代責任一樣;這就是山野家平凡的願望與努力的方向。

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  • Jun 13 Tue 2006 00:14
  • 翻梅


梅子要醃的好吃,就像要帶好孩子一樣
要時時關照注意他們的發展。
這一天上午沒有下雨,
我們趁著「讓雨縫」的好時機,
上工關照今年醃的六百斤梅子,
逐一下糖,
開瓶的梅香讓路過的農人
說話之前都要嚥一下口水
好厲害的梅子。
寫到這裡,
我忍不住又吞嚥了一下。
真是名不虛傳。

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  • Jun 13 Tue 2006 00:14
  • 翻梅


梅子要醃的好吃,就像要帶好孩子一樣
要時時關照注意他們的發展。
這一天上午沒有下雨,

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傍晚下山,等著宅配的車子來取貨
聞見花香,野薑花開了
開在南投市區的街頭巷弄裡
先貼上來讓大家聞香,
山上的花仍未開,
倒是野薑花的葉子勃發向上,一副進取的模樣。

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傍晚下山,等著宅配的車子來取貨
聞見花香,野薑花開了
開在南投市區的街頭巷弄裡

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20060609/台南到中寮一路陰雨,中寮晚上豪大雨
今天剛從台南開著朋友的朋友-半買半相送的車子回來,
途中又去斗南找一位引擎師傅,麻煩他調整這輛車的引擎,
讓車子的引擎運轉可以發揮水準以上的效能,變得更加有力。
據說經常開車的車主,尤其是計程車的引擎都曾經過這位師傅調教一番呢。
也就是說這位引擎達人高深的手藝,能讓每一滴油進入引擎都能發揮最高的效力。
這一路奔波,回到南投還真有點累,
想想就慢慢開著車走四號農路上山,
這條農路順著山勢蜿蜒,一般農人不喜歡走這條路,
車少,可以一路看山,
連日雨水,
路旁的白玉蘭,枝葉上滿是盛放的花朵,
弄得手上臉上花上都是水珠,捧著滿手馨香一路上山,
夏蟬趁著傍晚的風雨稍小,大聲鳴叫起來,
雖然碰上連日大雨,出土的意氣總要在枝頭上青春一場。
這樣想著,才轉個彎,哇…翠綠色的鴿子耶,

不對,不對,還搭配了紅嘴紅腳,
天色雖黑,飄著小雨,這翠綠色在農路地面左啄右啄尋找食物,小步移動的同時,
我注意到牠眼睛下方到頸部、胸前、上背還披覆的顯眼的紅褐色羽毛,

更特別的是,牠還畫了清楚的白眉毛,
頭上頂了鉛灰色的帽子。

這麼精心打扮的鴿子,足足讓我欣賞了五分鐘之久,才展翅飛上枝頭

紅色的汽車在昏暗的農路上有這樣的巧遇,
令人開心。
放下手煞車,推上二檔上路,才往前移動十公尺,
剛剛驚鴻一瞥的奢華風馬上轉成簡約的素樸,
昏暗中,我只見到踽踽獨行的棕褐色,在飄著雨絲的農路上移動、佇立,

啊!原來是日前入鏡的黑冠麻鷺,
真是有緣。
眼前這一隻顯然是更接近成熟的的幼鳥,
背上已經由灰褐色褪換為暗紅褐色的羽毛,

只是牠胸前密佈著黑白色細斑,
像是披掛著黑白相間的領巾,垂綴在胸前;
而長長的黃腳佇立在路旁,一副老成模樣,

大概牠覺得沒什麼危機,
趁著雨不大,在地上翻著枯枝落葉尋找食物。
我也就跟著大膽地移動車,
只見啪啪拍翅幾聲,
這股簡約風就消失在竹林中,
雖然小小憾恨,
不過四號農路上接連的丰采,
已經讓我心滿意足,
開心上山了。
謝天、
謝地、
謝謝我的好運氣。

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20060609/台南到中寮一路陰雨,中寮晚上豪大雨
今天剛從台南開著朋友的朋友-半買半相送的車子回來,
途中又去斗南找一位引擎師傅,麻煩他調整這輛車的引擎,

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這隻綠斑鳳蝶
真是在陰雨綿綿的梅雨季裡
前一場大雨落完,下一場雨來臨之前
她抽空賞臉,
而我有幸,
遇見牠的美麗......

照例,我到屋外的玉蘭樹採摘香花
繞過路到樹的另一面時
眼睛一亮
一隻華麗的鳳蝶
像是被隱形的夾子
倒夾在碩大的玉蘭葉下晾乾翅膀
就這麼一動也不動地任我拍攝
我還懷疑牠是不是感冒發燒了?
這隻號稱F16戰機的鳳蝶
飛行速度之快
讓人的眼睛追趕不上牠的移動。
而眼前的這隻真是特別
幸運如我 竟能氣定神閒地欣賞牠華麗的翅膀
天氣雖然陰情未定
遇上美麗
任誰也滿心歡喜。



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這隻綠斑鳳蝶
真是在陰雨綿綿的梅雨季裡
前一場大雨落完,下一場雨來臨之前

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這一場雨水
落得屋外的綠地盡成沼澤
綠地上的禾本科植物
都快要變成挺水植物了
而因雨賦閒在家的農人與木工師傅閒聊著:
屋後水池裡的吳郭魚也許已經都快可以越過堤岸,游進水池旁的香蕉園了
雨水
落得白天高唱的夏蟬襟聲、夜間合唱的青蛙禁口
落得令人發慌
落得部落格停格好久。(這大半是懶人的藉口)
好在今天夜間停雨,可以上二崁頂看夜景、透透氣。
夜裡的燈光標示人類頻仍活動的足跡
也標示開發的路徑。
沿著圖片右下方稀疏的燈火往左方斜上 可以連成北中寮的樟平溪流域
再出去可以連到南崗工業區的燈光
許多中寮的孩子國中畢業後就沿著這燈火的線條離農
離開拔草的暑假、做農的記憶
投向燈火炙熱的城鎮
透過台三線、中投公路及中二高可以一路將左上的燈火
往右連到烏溪流域、草屯、以及燈火最亮的台中盆地
右上視野張望的盡頭就是龍井火力發電廠
再過去黑壓壓地地盤應該就是台灣海峽吧
看到萬家燈火
我總會想像,
中寮許多長輩提及的古道
古往今來,像在這樣的高處,
多少人在這樣的地方歇息眺望
拭去汗水
盤算旅程
擘劃未來
在寧靜的夜裡沈澱懸念
而今,這些人的足履往返
已經靜靜地隱藏在這個山裡
偶有來者想起
這些人這些事就會再次明晰
和生命連結一起。


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這一場雨水
落得屋外的綠地盡成沼澤
綠地上的禾本科植物

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雨剛嘩嘩地下過,雖然時值中午
原本在傍晚時分較易看見的黑冠麻鷺
大概也被這場沒完沒了的梅雨悶昏了
正走在四號農路上逛大街
無懼汽車的靠近
就這樣
幫這隻未成年的亞成鳥留下一些圖像。


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雨剛嘩嘩地下過,雖然時值中午
原本在傍晚時分較易看見的黑冠麻鷺
大概也被這場沒完沒了的梅雨悶昏了

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