- Aug 09 Sun 2015 22:13
為愛入棘叢
- Aug 06 Thu 2015 13:44
2015年蘋婆（品澎）最後一回合下樹了
當我們盯著像黑洞一般的颱風眼變化，
不禁要幫準備收成的種種作物捏一把冷汗。
啊～果子恁着愛堅強，農人e 心着愛看開～
防颱準備之一
就是將樹上已經成熟的蘋婆果莢通通採下來。
紅不隆咚的漂亮寶貝
營養、好吃又美麗
最後一回合
要成為這個週末的風雨糧食
父親節的創意料理。
還沒訂到的朋友
請把握這後一回合的機會。
需要的朋友請上山野家購物車訂購，
今天晚上會去南投寄出給訂購的朋友們。
農產訂購：http://www.shop2000.com.tw/%E5%B1%B1%E9%87%8E%E5%AE%B6/home
電話：049-2603575
關於蘋婆的補充說明：
【蘋婆的保存】
冷藏一週：
收到蘋婆後，取出需要烹煮的部分，其餘用保鮮盒包好，置於冰箱冷藏。
如此約可保存一週。
冷凍一年：
收到蘋婆後，倒入水盆裡搓洗，把老天爺安排在黑色種皮外層的天然皂素搓揉出泡泡來（這個部分也可邀請幼兒一起來參與），洗二至三次可以把會產生苦味的皂素洗掉，放入大鍋中水煮三十分鐘，多數的蘋婆皮開露出黃色果仁後就熄火。
稍涼後，可以開始撥殼工作。將撥好的黃色果仁放涼後，分裝成小袋密封，放到冷凍庫裡，就能離開季節的限制，吃一年。
【蘋婆的料理】
蒸：
電鍋外鍋加二杯水，跳起來，撥去外殼即可食用，吃清甜鬆軟或沾蒜頭醬油都可以。
煮：
剝去黑色外殼的黃色果仁加入薑絲絲瓜裡，綠波映月，一定很好吃。（八月雪提供）
蘋婆（黃色果仁）煮雞湯或排骨湯，湯鮮味美。（阿禾師孫姐提供）
蘋婆蔬果咖哩（朵朵香大姊提供）
滷：蘋婆紅燒肉（農夫說以前哪有吃著玩的，一定要煮成菜來配飯。）
炒：
百合、荸薺、蘋婆果仁、青豆、枸杞、木耳油鍋拌炒。（248市集素食客人提供）
烤：
蘋婆黃色果仁沾點奶油、塗點蜂蜜入烤箱烤一下當甜點吃。（八月雪提供）
- Aug 02 Sun 2015 17:23
信件們
週二出門前，收到黑貓的包裹
等了二年，終於如願的水果。
卡片上落著漂亮的字。
感染了農人的自信與喜悅。
也給正在學校裡的孩子
寫一封大字體的信
放上梨子阿姨的作品與信。
晚上看完醫生回家後，
大桌子上躺著孩子模仿的線條
哈～
梨子阿姨
妳的信很有勵志效益
把字寫漂亮
成了孩子放學後
擦擦寫寫不抱怨的補給力。
文章標籤
- Jul 31 Fri 2015 15:18
本週2015-07.31-08.01【248市集好物大聲公】蘋婆
- Jul 30 Thu 2015 17:37
2015第二回合蘋婆下樹了
每一年的梅雨季節前後
空氣裡的凝窒
有時喘不過氣來
山裡的蘋婆
叮叮噹噹
掛滿一樹宮燈似的小花
總能化開氣壓裡的綑綁。
夏天裡的暑熱翻了幾番
似無盡頭
整座山裹在悶熱潮溼裡
花蚊子始終不肯離去
直到蘋婆樹上豔紅的果莢張了眼
露出了黑溜溜的眼珠
上樹採蘋婆、水洗、燉煮
剝開金黃的果仁品嚐
就知道
夏天要走，秋天將來了。
今年早春的乾旱，
讓農人們為作物、為收成捏著心。
沒想到這樣嚴峻的氣候，卻讓我們收成了
多年不見的好蜂蜜。
也吃到讓人眼睛為之一亮的蘋婆。
謝謝天地育養。
蘋婆無農藥、無化肥栽培，營養豐富不燥熱。
2015年的蘋婆第二回合下樹了，
品質非常好，歡迎大家上購物車選購。
http://www.shop2000.com.tw/山野家/home
【蘋婆的保存】
冷藏一週：
收到蘋婆後，取出需要烹煮的部分，其餘用保鮮盒包好，置於冰箱冷藏。
如此約可保存一週。
冷凍一年：
收到蘋婆後，倒入水盆裡搓洗，把老天爺安排在黑色種皮外層的天然皂素搓揉出泡泡來（這個部分也可邀請幼兒一起來參與），洗二至三次可以把會產生苦味的皂素洗掉，放入大鍋中水煮三十分鐘，多數的蘋婆皮開露出黃色果仁後就熄火。
稍涼後，可以開始撥殼工作。將撥好的黃色果仁放涼後，分裝成小袋密封，放到冷凍庫裡，就能離開季節的限制，吃一年。
【蘋婆的料理】
蒸：
電鍋外鍋加二杯水，跳起來，撥去外殼即可食用，吃清甜鬆軟或沾蒜頭醬油都可以。
煮：
剝去黑色外殼的黃色果仁加入薑絲絲瓜裡，綠波映月，一定很好吃。（八月雪提供）
蘋婆（黃色果仁）煮雞湯或排骨湯，湯鮮味美。（阿禾師孫姐提供）
蘋婆蔬果咖哩（朵朵香大姊提供）
滷：蘋婆紅燒肉（農夫說以前哪有吃著玩的，一定要煮成菜來配飯。）
炒：
百合、荸薺、蘋婆果仁、青豆、枸杞、木耳油鍋拌炒。（248市集素食客人提供）
烤：
蘋婆黃色果仁沾點奶油、塗點蜂蜜入烤箱烤一下當甜點吃。（八月雪提供）
- Jul 29 Wed 2015 21:05
蘋婆的保存與料理
前二天，等候蘋婆一年的朋友陸續收到果子了
開始有些電話與信件進來詢問如何保存與料理。謝謝大家提供經驗彙整如下：
【蘋婆的保存】
冷藏一週：
收到蘋婆後，取出需要烹煮的部分，其餘用保鮮盒包好，置於冰箱冷藏。
如此約可保存一週。
冷凍一年：
收到蘋婆後，倒入水盆裡搓洗，把老天爺安排在黑色種皮外層的天然皂素搓揉出泡泡來
（這個部分也可邀請幼兒一起來參與），洗二至三次可以把會產生苦味的皂素洗掉，
放入大鍋中水煮三十分鐘，多數的蘋婆皮開露出黃色果仁後就熄火。
稍涼後，可以開始撥殼工作。將撥好的黃色果仁放涼後，分裝成小袋密封，
放到冷凍庫裡，就能離開季節的限制，吃一年。
【蘋婆的料理】
蒸：
電鍋外鍋加二杯水，跳起來，撥去外殼即可食用，吃清甜鬆軟或沾蒜頭醬油都可以。
煮：
剝去黑色外殼的黃色果仁加入薑絲絲瓜裡，綠波映月，一定很好吃。（八月雪提供）
蘋婆（黃色果仁）煮雞湯或排骨湯，湯鮮味美。（阿禾師孫姐提供）
蘋婆蔬果咖哩（朵朵香大姊提供）
滷：蘋婆紅燒肉（農夫說以前哪有吃著玩的，一定要煮成菜來配飯。）
炒：
百合、荸薺、蘋婆果仁、青豆、枸杞、木耳油鍋拌炒。（248市集素食客人提供）
烤：
蘋婆黃色果仁沾點奶油、塗點蜂蜜入烤箱烤一下當甜點吃。（八月雪提供）
蘋婆訂購請上山野家購物車網站
- Jul 29 Wed 2015 20:58
2015第一回合蘋婆下樹了
- Jul 25 Sat 2015 19:21
夏日。四季蘭
- Jul 21 Tue 2015 11:03
荔枝蜜小姐與黑巧克力舞台
- Jul 21 Tue 2015 11:01
怎麼那麼好看？
慧瑛阿姨
這個世界上怎麼有人寫這樣的故事
這麼好看啊？
剛收到阿姨寄來的書，馬上就進入小婦人的故事裡
看完後，一直張開的嘴巴吞了吞口水
意猶未盡
「媽媽，妳無聊的時候，
我可以借這本書給妳看，
很好看喔～」
文章標籤
- Jul 21 Tue 2015 10:59
家書抵萬金-給一朵花阿嬷、直排輪哥哥
- Jul 21 Tue 2015 10:57
家書抵萬金-給爸爸與媽媽
山野點滴 (5)